被景德镇官推到爆火的鸡排哥，流量真的能改变，小人物的命运吗？

被景德镇官推的鸡排哥爆红，不见得是他赢了，而很可能是他被赢了。

流量这东西，来的时候是件好事，泼天的富贵谁不想要？但它像洪水一样，一旦决堤，别说鸡排，你连锅都保不住。鸡排哥就是活生生的例子。

前段时间，一个瘦小的中年摊贩在烟火缭绕中认真炸鸡排，他说，“请给我一次服务你的机会”。

这一句话，配上那略带夸张的“英式中文”，把大家给逗乐了。

那股熟悉的烟火气，让人觉得老哥不简单。

接着“鸡排免费，塑料袋六块”“学生便宜一块，12点后涨一块”，各种规矩梗接连出圈，不少人都笑称他是“鸡排主理人”。

短短4天，粉丝超过30万，视频播放量达87万+。

9月28日，“鸡排哥”李俊永被正式授予景德镇文旅推广官，更被纳入城市文旅宣传的大局之中。

到这时，不是什么网红了，这是品牌，人设。

和那些贩卖人设、表演高冷的“主理人”不同，鸡排哥的这一套规矩，不是矫情，是实用，是他摆摊二十多年磨出来的真功夫。

“自己打开袋子哈。”

“别跟我聊天，你现在的任务是打开塑料袋去排队。”

这些乍听之下冷漠的“服务流程”，其实是为了节约每个人的时间，让摊点高效运转。一个人守摊没法手忙脚乱，但反过来，就靠这点怪招，生生立起来了自己的风格。

他卖的不只是鸡排，是真诚，是对小本生意的极致把控。这叫什么？在街头混下去的底层智慧。

看起来景德镇有幸，鸡排哥得势。但话说回来，这类爆红的“草根网红”，大家真该警醒。

粥饼伦、晓华、黄子诚……哪个没红过？可最后怎么样？

有的签了3000元月薪的MCN直播带货合同，结果连合同都看不懂，怕得不敢睡觉。

有的打死也不签机构合同，结果自己拍视频、搞运营、谈商务，通宵熬夜，焦虑崩溃。

有的反复炒冷饭不更新内容，结果观众失望，流量暴死。

有的信口开河后人设崩塌，掉粉掉得一干二净。

说到底，短视频平台是个永动的造星工厂，它不是让你红，是需要你红。当鸡排哥变成了网友心中“烟火气”的承载者时，他已经不是李俊永，是符号，是人设，是商品。

那么平台为什么要捧“鸡排哥”样的人？

很简单，头部网红一成不变，观众根本不会买账。

平台就要不定期“制造奇迹”——谁谁突然爆了，谁谁一夜翻身，让用户看着感觉：“我也能”。

流量，是平台免费给菜鸟们投出的“彩票梦”，只不过真人彩头是平台抽走的。

而对于这些“中奖的人”，像鸡排哥这样的草根，往往没有任何商业应对能力。

从账号注册、内容规划、变现逻辑，到镜头表达、用户管理、团队建设，每一步，都有死坑，一不小心，成了网红割韭菜拼图里的“一块”。

下一步，他会遇到什么？鸡排哥的压力从现在开始！

现在鸡排哥面临的，是从“公众喜爱”到“公众道德审判”的转变窗口。

只要一出差错，网友立刻就能血喷。

他说句话少了笑容，会有人问他是不是飘了。他涨一块钱，有人说他忘了初心。他雇家人帮拍视频，会有人质疑背后是不是MCN团队包装。

哪怕他是认认真真炸鸡排，只要有人没买到、排队久了、互动太少了，都能变成他“站红不稳”的罪证。

这就是现实。大众喜欢的是鸡排哥这个“标签”，不是李俊永其人。

想活下去，靠鸡排不够，必须比流量更聪明

那鸡排哥的出路在哪里？

有三点机会，也是三条命门。

一是，去符号化，真诚升级。

别让自己一直绑死在“英式中文、六块鸡排”之类的梗上。鹿哈就干得漂亮，直接斩断旧人设，塑造新鲜自我，靠真实+努力得到了二次成长。

二是，搭内容延伸线，拉长生命线。

光靠炸鸡排不能撑视频内容。鸡排哥可以加入饮食教育、摊主日常生活、日常打趣等内容，让老粉能看下去，新粉能接得起。

三是，稳扎稳打搞变现，慎重提价别翻车。

他手里有的，是现场顾客+文旅形象红利，不如联合地方做套餐、卡通形象IP、甚至直播带货土特产天花板。鸡排只是起点。

别跟平台谈感情，那玩意儿没感情。平台需要的是下一个“鸡排哥”，李俊永只是过渡期。

现在，人们对鸡排哥的要求已经从“六块一份真心价”，变成“你得随时营业、永远亲切、永不出错”。

但别忘了，他本质只是一个想养家的摊主。

朋友圈里我看到一张图，鸡排哥坐在摊位旁，眼神发虚，嘴唇发白。有人说那是“缺氧老毛病”，有人却更关注他是不是“敢涨价”，是不是“开始炒作”。

一旦流量退潮，留下的，也许不只是寂寞，更可能是清醒过后的迷失。

平台这个造梦机器不会停。

明天可能就轮到一个卖豆腐脑的大爷、或者摆车胎画的小妹，被冠名为“不八卦的大师”或“艺术乡愁的守望者”。

可是挺得住三个月的草根，有几个？

数据显示，一般草根流量存活期不过3至6个月。你不是“红得快”，问题是你“撑不久”。

而想从这3个月里走出一个真品牌，走成像小杨哥、疯狂小王子这种级别的，要资源、要战略、还要天赋，鸡排哥真的有时间慢慢学吗？

中国从不缺流量奇迹，我们缺的是可持续发展的草根IP。鸡排哥这类人物的爆红是一种民意的表达，是大众对“真实感、真诚感”的渴求。但这种热度，如果没有转换机制，根本留不住。

而从国家层面说，这种正向又接地气的人设，其实是城市软实力的潜力股。

文旅部门的介入是好事，但别仅止于推官方段子，更要有产业扶持、内容孵化、商业能力的辅导。这才是让“小人物的命运，真的能改写”的开始。

鸡排哥，只是一个普通人正好踩中了流量旋涡。但他既不神，也没剧本。