一到三伏天，不少人总觉得身体沉重、眼皮浮肿，还老是没胃口。这呀，多半是身体在提醒你 —— 该吃点冬瓜排排水啦！

冬瓜这东西，在中医眼里可是个 “利水高手”。《神农本草经》里讲 “冬瓜味甘性寒，能利水消肿”，夏天出汗多又贪凉，体内易积水，吃冬瓜正合适。西医也说，冬瓜含丰富的膳食纤维和维生素，热量低，还能帮助调节代谢，缺了它，夏天的水肿感可不就更明显了？

今儿就给大伙儿推荐 3 种冬瓜的家常吃法，清爽解腻，保准你吃得舒服，身体轻快不少！

一、冬瓜：“天然利尿剂”，清热又消肿

冬瓜在《本草再新》里被夸 “清心火，泻脾火”，它含水量高达 96%，钾含量也不低，夏天吃既能补水又能排水肿。现代营养学还赞它富含丙醇二酸，能帮助控制体重，对想瘦的街坊很友好。

推荐吃法：冬瓜海带汤（3 步搞定）

备料：冬瓜去皮切薄片，海带泡发后切丝，姜片备好。

煮汤：锅里加水烧开，放姜片、海带丝煮 5 分钟，再放冬瓜片煮至透明。

调味：加盐、少许胡椒粉，滴几滴香油，撒葱花即可。想鲜点加几粒虾仁，营养更丰富！

小提醒：尿频的街坊别多吃冬瓜，以免加重症状。

二、冬瓜：清爽小炒款，下饭又解腻

冬瓜不仅能煮汤，炒着吃也格外清爽。它软嫩易熟，夏天炒一盘，配米饭正合适，还不用担心上火。

推荐吃法：蒜蓉冬瓜（鲜香入味版）

备料：冬瓜去皮切厚片，大蒜切末，小米辣切圈。

炒制：热锅冷油，下蒜末、小米辣爆香，放入冬瓜片翻炒至表面微焦。

调味：加少许生抽、一勺清水，盖锅焖 3 分钟，收汁后加盐调味即可。

升级版：加一把虾皮一起炒，鲜香味更浓，钙也补了！

三、冬瓜：做丸子汤，软嫩好消化

夏天没胃口时，喝碗冬瓜丸子汤再舒服不过。冬瓜的清爽搭配丸子的鲜嫩，一口下去暖心又暖胃。

推荐吃法：冬瓜丸子汤

做丸子：猪肉馅加姜末、葱花、生抽、淀粉、少许水搅匀，挤成小丸子。

煮汤：锅里水烧开，转小火下丸子煮至浮起，撇去浮沫，加冬瓜片煮 5 分钟。

调味：加盐、香油、白胡椒粉，撒香菜即可。

小妙招：买冬瓜选带白霜的，新鲜度高，口感更嫩。