晒出你家的年夜饭菜单，这5道菜南方北方都要吵翻了！

年夜饭的餐桌，是一场没有硝烟的“文化战场”。当北方人端出饺子、四喜丸子、酱肘子的硬核阵容，南方人亮出白切鸡、清蒸鱼、腊味合蒸的精致组合，一场关于“年夜饭C位”的年度辩论准时开场。

北方派：饺子必须是“压轴巨星”

在北方菜单里，饺子永远是灵魂。韭菜猪肉、三鲜、白菜羊肉…每个家庭都有祖传秘方。配菜更讲究“四凉八热”：凉拌耳丝、皮冻开道；红烧鲤鱼、梅菜扣肉、油焖大虾、排骨炖藕热热闹闹摆满桌。最后必须有一道“年年有余”——整条鱼只能吃一半，留到初一寓意吉祥。

南方派：没有白切鸡的年夜饭不完整

南方人的年夜饭讲究“意头”：白切鸡（大吉大利）、清蒸鲈鱼（年年有余）、发菜蚝豉（发财好市） 是铁三角。广府地区必有盆菜，江浙必备八宝饭，湖南四川的腊味拼盘红火火。汤品更是重头戏——老火靓汤要煲足六小时，花胶鸡汤金黄浓稠，一碗喝下去才是团圆味。

今年新潮流：南北混搭成“黑马”

年轻人开始打破地域结界：东北人家的餐桌上出现了花胶鸡火锅，广东家庭的菜单里加入了酸菜炖排骨。最有趣的是“甜品战线”：北方的炸糖糕遇上南方的椰汁桂花糕，谁更受欢迎？网友投票正在激烈进行中。

你的菜单敢晒吗？

无论是坚守传统还是大胆创新，每张年夜饭菜单都是家的味道。今年你家的“招牌菜”是什么？欢迎带话题#我家年夜饭C位#晒出菜单，点赞最高的家庭将获得神秘年礼！评论区已经吵翻了——你们家过年到底吃甜粽子还是咸汤圆？

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