不止苏超，还有苏味丨这场淮安县区美食争霸，把团圆宴吃明白了！

【来源：江苏新闻】

不止苏超，还有苏味

12月27日

“我是厨神”寻味十三城环省美食嘉年华

打卡世界美食之都——淮安！

各县区大厨实力集结

巅峰对决，“锅”气全开！

软兜长鱼、盱眙龙虾、朱桥甲鱼、洪泽小鱼锅贴

“百县千味”地标美食接连亮相

一站式尝遍“淮扬经典”

哪道菜最能“俘获”你的味蕾？

七席团圆宴同台

上演“淮味”华山论剑

上午十点，淮阴区铂悦汇购物中心化身热气腾腾的美食竞技场，来自清江浦区、淮安区、淮阴区、洪泽区、涟水县、盱眙县、金湖县的七路“厨林高手”齐聚一堂，带来一场精彩绝伦的“团圆宴”争霸赛。每支队伍都呈现了一桌深植地方风味的宴席，既是一场高水平的厨艺对决，也成为了淮安各县区美食文化的一次盛大巡礼。

比赛现场，有精心制作、美轮美奂的宴席展台静待品鉴，更有厨师现场操作、锅勺碰撞的火热对决。从地标食材的匠心运用到味型搭配的绝妙巧思，从经典技法的完美传承到宴席文化的深情表达，每一道菜，都讲述了一个属于本县区的味觉故事。

现场由资深国家级烹饪大师与美食达人组成的评审团，从主题文化、味感、创意等多维度进行品评。现场观众们通过荔枝新闻客户端“我是厨神”频道的 “百县千味”专区，为自己心仪的家乡美食持续打call，让这场美食盛宴从线下火到了线上。

烟火市集逛不停

“淮安味道”带回家

赛场内对决紧张激烈，赛场外的特色美食嘉年华同样人头攒动，烟火气十足。琳琅满目的本土招牌美味、特色美食礼盒吸引了大量市民游客。大家逛一圈，既大饱口福，也能轻松将最地道的“淮安味道”带回家。

寻味巴士穿街巷

解码“和精清新”淮扬风韵

江苏广电总台“双层寻味巴士”也开进淮安，在中国淮扬菜博物馆、河下古镇文楼、老淮安、南涟人家感受“淮安味道”。

软兜长鱼、蟹黄汤包、平桥豆腐、淮安头道菜.....每道代表菜品将时令食材本味精准把握，也将淮扬菜“原汁原味”的特点生动展现。

一城烟火皆为至味

此即“美食之都”

从清晏园的园林意趣到河下古镇的漕运遗风，淮安“世界美食之都”的深厚底蕴，融汇在这一席席匠心打造的团圆宴中，流淌在寻味巴士探访的街巷烟火里，它是“和精清新”烹饪哲学的生动呈现，是“就地取材”自然馈赠的本真之味，更是寻常生活中温暖而智慧的饮食之道。

淮安的味道，值得细细品味、深深探寻，它等待更多食客前来品尝，读懂这座“世界美食之都”何以雅俗共赏、味传四方。

江苏广电总台荔枝新闻中心记者 丨 骆宇杰 许啸 姜君 梁振华 张晋宁 王昕 谢自强 周颖 陈一帆

编辑 ｜ 琳琳

新闻线索征集热线：

025-83195110

邮箱：jstvinews@163.com

热点推荐

点亮

，关注更多最新消息！

声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱地址：jpbl@jp.jiupainews.com