题记:外出吃饭感觉浑身不自在，什么回事？

作者/南海看云

出去吃饭总觉得不对劲。馆子里头，服务员胸前挂着二维码的越来越多，添个茶、递双筷子，眼神都在你手机上打转。不给吧，坐那儿浑身不自在；给了吧，心里又犯嘀咕——我点的菜里，难道没算服务费？这风气不知咋就冒出来了，好好一顿饭，吃得越来越不是滋味。

海底捞现打赏二维码，食客陷入给与不给的两难

上周六傍晚，老李带着全家去海底捞聚餐，刚坐下就发现服务员小张胸前别着个亮闪闪的牌子，上面印着二维码，下面一行字格外扎眼："服务满意请打赏"。老李夹着羊肉卷的手顿了顿，旁边上初中的孙子凑过来看热闹："爷爷，这是要扫码发红包吗？"

这顿饭吃得格外别扭。小张添汤时特意把壶举得稳稳的，换骨碟时比平时快了半分钟，连剥虾都要多问一句"要不要去虾线"。老李爱人悄悄拽他袖子："要不扫五块钱？人家忙前忙后的。"老李没作声，结账时却盯着收银台半天，最后还是拉着家人快步走了。

走出店门孙子还在念叨："刚才那服务员看咱们的眼神怪怪的。"老李闷头抽烟，想起十年前第一次来海底捞，服务员帮看孩子、给孕妇送靠枕，那会儿哪有什么打赏，大家吃得都舒坦。现在倒好，一顿饭下来，眼睛总不由自主瞟那二维码，给吧，觉得这钱花得冤——菜价里难道没包含服务费？不给吧，服务员站旁边等着收盘子，脸上堆着笑，心里指不定怎么想。

隔壁桌的小情侣更有意思，女生掏出手机扫了十块，男生立马吵起来："凭什么要给？他们端盘子本来就是工作！"吵到最后女生红着眼圈往外走，好好一顿饭闹得不欢而散。有个穿西装的男人倒是爽快，扫码时还拍了拍服务员肩膀，可转身跟朋友吐槽："这跟强买强卖有啥区别？以后谁还敢来。"

打赏成风气，餐饮业恐陷入恶性循环

这事还不算完。周一早上老李去小区门口的面馆吃早饭，发现平时端面的王大姐胸前也挂了个二维码牌。"李大哥，今天的面够劲道不？"王大姐笑盈盈地问，眼神在他手机上溜了一圈。老李心里咯噔一下，这才几天，连苍蝇馆子都学上了。

他想起海底捞那服务员小张说的话："公司说自愿打赏，可这个月绩效要算打赏金额。"这话听着就不对劲——上个月小张还说自己月薪五千，包吃住，这才过多久，就要靠顾客打赏补工资了？

更让人揪心的是旁边桌的议论。两个年轻人说，上周去火锅店，服务员明确说"打赏满20能送酸梅汤"，还有家中式餐厅更绝，把打赏码贴在餐桌角，结账时收银员直接问："对服务满意吗？扫码可享九五折。"

老李突然明白，这打赏哪是什么自愿，分明是把老板该出的钱转嫁到顾客头上。以前餐厅收餐具费、纸巾费，大家骂几句也就忍了，现在连服务员的工资都要顾客分摊？难怪有人说，以后怕是连端菜慢了都要被瞪——毕竟"没打赏凭什么好好服务"。

有次在菜市场听卖菜大姐说，她侄子在西餐厅当服务员，现在客人给小费少了，经理就让他们少给客人加柠檬水。这风气要是传到中餐圈，以后去饭馆吃饭，怕是得先扫码打赏，不然连醋瓶都摸不着。

其实真要夸服务员，办法多的是。上次老李在快餐店给服务员写了表扬信，店里直接奖了她两百块，那会儿大家都乐呵呵的。现在搞这套打赏，弄得顾客别扭，服务员也为难，最后钱进了老板口袋，留下一堆鸡毛蒜皮的矛盾，这叫什么事儿？

网友：当消费成为一种负担后，该店或门可罗雀，墙倒众人推了……

看看网友留言吧，网友留言比较激烈。

外卖和快递不是也有这种恶心的操作么！我购买商品的时候己经支付过配送费和快递费了！它们居然还弹窗出来建议我打赏快递员和外卖小哥！你那公司为啥不奖励呢。

这样的商店不倒闭。那才是没有天理，已经用餐买商品 付钱了。为什么还要付小费。这是什么逻辑？这就是商店快要倒闭的前兆，这样搞。

学西方，中国不应该如此。我购买和消费已经包括了服务费。自己不付工资让别人付，传统没有小费文化，他们会破坏中国的营商环境。

先试探，没反应再推广。看看餐具收费就知道，开始大家不以为然，然后好点饭店就开始收费了。

……

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