新春走基层 | 微改见初心，小店聚烟火——赛罕区清源巷：以方寸小店，筑民生暖巷

新春时节，走进呼和浩特市赛罕区清源巷，砖墙上的水波灯影粼粼流淌，“心愿转角”的卡片随风轻舞，彩绘墙前游客驻足打卡。这条不长的小巷里，18家风格各异的特色小店错落分布，既有地道美食，也有文艺空间，既服务周边居民日常所需，又成为年轻人热衷的“网红打卡地”。其悄然蝶变的背后，是“微改造、精提升”理念的生动实践，更是基层治理与民生温度的有机融合。

在巷口，“酷木尼羊肉汉堡”香气四溢。“国内汉堡不是牛肉就是鸡肉，咱内蒙古草原上的羊肉这么好，为啥不能做羊肉汉堡？”酷木尼汉堡店主佳玲的一句话，开启了一场关于“本土食材创新”的尝试。谁也没想到，这个从巷口小黄车起家的小摊，如今能在全国汉堡节上七度登顶销冠，在呼和浩特市扎根5家分店，并向鄂尔多斯、南京、上海等地拓展。

吸引食客的，是实打实的草原味道。小店精选内蒙古草原优质羊肉做肉饼，搭配内蒙古特色奶皮子，每月研发新品，让“羊肉汉堡”这个新鲜品类，收获了大批忠实粉丝。有老顾客自摆摊之日便一路相伴，见证小店从微末走向兴盛；更有武汉食客在汉堡节上浅尝一口便念念不忘，专程奔赴内蒙，踏访小巷。品牌设计中融入的蒙文标识与草原元素，也让这枚小小汉堡成为行走的“内蒙古名片”。

不远处，“天骄功勋冰煮羊”店内铜锅咕嘟作响。自2019年开业以来，该店以独创“围脖羊肉”和明码标价的套餐模式迅速走红。店主银山坚持选用四子王旗羊尾脊肉，“一羊仅取二斤”，确保鲜香本味。店内陈设充满内蒙古风情，吸引众多食客乃至文艺爱好者到访。如今，该品牌已在全国开设20余家门店，而清源巷整洁雅致的新环境，更让这家老店焕发新活力。

夜幕降临，“伏热小酒馆”的民谣歌声缓缓飘出。这家以梵高艺术精神为灵感的小店，由美术生郝博在考研失利后创办。“伏热”取自梵高绰号，寓意不甘平庸、勇敢追梦。他与朋友亲手绘制墙面画作，保留老房木梁红砖，融合现代艺术元素，打造一处安静、温暖的“城市安全屋”。如今，伏热小酒馆早已成为了清源巷的“文艺担当”，吸引着一群志同道合的年轻人，奔赴于此，赴一场热爱之约。他们在这里放声歌唱、畅谈理想，在烟火与诗意中，将平凡日子，过成了诗与远方。而巷子里的“心愿转角”，也成了酒馆客人们的打卡地，大家写下心愿挂在墙上，让老巷见证着每一个追梦的故事。

清源巷的更新并非大拆大建，而是通过艺术彩绘、灯光布景、小微景观等“绣花功夫”，保留老墙、老树等历史肌理，在烟火气中注入文艺感与生活美学。街道和社区引导商户共建共治，居民刘女士感慨：“现在巷子像自家客厅一样舒服。”商户也主动维护环境，形成良性互动。

走在清源巷的小路上，脚下是岁月沉淀的温润，耳边是商家与顾客的交谈声、碗碟的轻碰声，交织成最生动的市井烟火。不难发现，这条小巷的“流量密码”，从来都不是刻意的炒作与包装，而是藏在烟火气里的创新与温情，藏在小店里的坚守与热爱，藏在老巷肌理中的乡愁与新意，藏在每一个烟火瞬间里的温柔与真诚。

赛罕融媒/郭燕