泗洪：星级酒店街头摆摊点亮城市烟火气

（速新闻记者 周炯 通讯员 梁婷）8月18日下午5时许，记者在泗洪宏源国际大酒店门前目睹了“外摆菜”摊位的火爆场景。凉菜、卤菜、炒菜、热菜、点心琳琅满目，市民们有序挑选。

星级酒店大厨烹制的各式佳肴以亲民的价格吸引了众多市民驻足购买。

“你看，我买了拼盘和肉汁素鸡，味道绝佳，价格实惠，两盘才18元。天气炎热，自己做饭太麻烦，买点现成的，既省事又卫生。”市民潘先生边选菜边与记者交谈。

据悉，自暑期以来，泗洪城区的宏源国际大酒店、虹州宾馆、滋喜大酒店、金玺棠酒店等多家餐饮企业纷纷推出“外摆菜”服务，凭借丰富的菜品和便捷的购买方式，赢得了市民的青睐。这些“外摆菜”主打“家常味”和“高性价比”，每日更新，满足不同家庭需求。

泗洪宏源国际大酒店办公室主任王海莹介绍：“我们酒店的菜品每天都在更新，包括卤菜、凉菜、热菜，还有招牌小龙虾。这款小龙虾由今年泗洪18味龙虾烹饪挑战赛金牌大厨烹制，每日限量供应，常常半小时内就被抢购一空。”

“这些菜品出自大厨之手，不仅色香味俱全，还干净卫生。”市民梁先生高兴地补充道。在金玺棠酒店的外摆区，特色小炒、凉拌菜、卤味等30余种菜品一字排开，每个菜盘上都标有菜名和价格，市民排队选购。

“我们的食材新鲜度有绝对保障，价格实惠，市民在回家途中可以带上一份，与家人共同享用美味的晚餐。”金玺棠酒店店长徐进表示。

“外摆菜”不仅提升了城区的烟火气，更赢得了市民的广泛好评。酒店放下“身段”服务百姓，既接地气，又拉近了与消费者的距离，同时也开拓了新的经营增长点。

编辑：赵淑柳

审核：朱薇薇

终审：张 凯