寻味南明丨太香了嘛～南明区上护国路的这些美食藏不住啦！

国庆假期虽过

但老城烟火气不减

贵阳人的夜生活

一半都藏在护国路的烟火气里

上下两段路不仅连接各大景点

更藏匿着无数地道风味

这篇上护国路攻略，赶紧码住！

壹北起碳事

（图源小红书：拾羊）

“壹北起”源于贵阳话，意思是“一起齐心协力做某事”。这家融合风烧烤店，烤串、精酿、茶饮一应俱全。不仅保留了日本烧鸟新鲜、大串的特点，还融合了老贵阳特有的炭烤调味。除了和牛、黑虎虾、鲍鱼，还有猪肝、安顺小肠等烧烤经典。食材丰富、香味十足，摆盘也十分精致，拍照打卡超赞！

地址：南明区上护国路21中旁边巷子

营业时间：16:00-01:00

三品眼镜烙锅

（图源小红书：青辣椒）

这是一家在贵阳开了20多年的烙锅老店，菜品新鲜，在特制砂锅上滋滋作响。尤其是安顺特色小肠，一定要烤得焦香，咬起来嘎吱嘎吱，越嚼越香。搭配各类时蔬，如贵州威宁黄心洋芋、小瓜、苕皮、韭菜、莲花白等，再蘸上秘制辣椒面，油脂香气十足，夜宵氛围感直接拉满！

地址：南明区护国路63号

营业时间：10:00-03:00

胡子哥餐厅

（图源小红书：大馋丫头吃饭日记）

酸汤党必冲！红酸汤以野生毛辣果（西红柿）发酵而成，色泽诱人，酸爽开胃。现切黄牛肉涮煮后鲜嫩酸香，搭配糊辣椒蘸水（可加入木姜子油），一口汤一口肉，酸辣酣畅。店内有包间雅座，环境干净整洁，很多游客还会打包一瓶酸汤带回家与家人分享。

地址：南明区护国路30号1,2层(名士花园正对面20米)

营业时间：11:00-23:30

兮禾酒馆

（图源小红书：祁宸君）

隐于护国路尚武小区居民楼内的中式酒馆，风格古色古香。这里有来自贵州各地的传统米酒、果酒，如黔南州惠水的黑糯米酒、黔东南州镇远的远山米酒等。主理人历时多年寻访贵州乡镇村落，挖掘地道酒品。在这里可以小酌谈天，感受慢时光的文艺氛围。

地址：南明区大南社区服务中心中山东路75号上护国路尚武小区

营业时间：18:00-01:00

满意烤鸡

（图源小红书：元气少女糖小蓝）

开在护国路尚武小区居民楼内，坚持生鸡现烤，注重烤制技艺。鸡肉饱满多汁，炭火味十足。鸡皮焦脆油润，撕开鸡肉还会爆汁，撒上贵州辣椒粉，香辣过瘾。再来一瓶冰啤酒，完美诠释夜市的豪放与烟火气！

地址：南明区护国路尚武小区34号

营业时间：17:00-03:00

从烙锅滋滋到酒馆微醺

这条街让舌尖在酸辣鲜香中彻底沦陷

快带上256G的胃

打卡这份碳水暴击地图吧