2025 世界咖啡师大赛中国区选拔赛延边分赛区圆满收官

5 月 18 日，2025 世界咖啡师大赛中国区选拔赛延边分赛区赛事在吉林省延吉市圆满落下帷幕。这场汇聚咖啡行业精英的专业赛事，为延边地区带来了一场精彩纷呈的咖啡文化盛宴。

本次比赛中，来自全国各地的 10 位顶尖咖啡师同台竞技，他们需在 15 分钟内完成 12 杯专业咖啡的制作，涵盖浓缩咖啡、牛奶咖啡及创意咖啡三大核心品类。这不仅考验选手们对咖啡制作设备的熟练掌控、对豆品拼配的精准把握和精湛的萃取技艺，更对其在风味呈现、创意设计等方面提出了严苛要求。赛事特别组建了由 10 位国内资深咖啡专家、行业权威人士构成的专业评审团队，从设备操作、豆品选择、萃取工艺、风味塑造、创意构思、视觉呈现、整体表现等七大维度，对选手的表现进行全方位、立体化评定。

经过为期三天的激烈角逐，张琦、李婷、贾汶龙三位选手凭借扎实的专业功底、独特的创意设计和稳定的现场发挥，分别斩获延边赛区冠、亚、季军。

图片提供：延青影视

初审：俞龙泽

复审：宋依凝

终审：王军