
最近这段时间,身边咳嗽、发热的人又多了起来。
流感、合胞病毒、鼻病毒等齐齐“凑热闹”,不少大人和孩子都相继中招。发热、咳嗽、咽痛、流涕……
本期,尤其擅长肺系疾病的谭大刚主任,作为一位土生土长的“老广”老中医,他很认同广东人煲汤养生的理念,所以今天也顺便给大家推荐一个南方人很熟悉的一味药食同源的中药。
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“老广”中医的岭南情结
谭大刚主任,投身中医临床已有40余年。他的父亲是广州市名老中医谭烘照,自小就对中医以及父亲的行医风格耳濡目染。
然而在他成长的那个年代,是很难完全自己选择想要走的路,所以他最开始学习的是西医。而投身工作之后,却又因一次偶然的机遇,让他重新如愿地选择了中医的道路,并坚持至今。

除了自身的刻苦学习,谭主任在临床诊疗中,吸收了许多来自父亲的经验,他延续了父亲的开方风格,推崇经方,所开方子都不大,用药精简;另一方面,西医的学习基础,以及对现代疾病的研究,他在遣方用药上又有着自己独到的心得。
作为一个土生土长的“老广”中医,他恪守中医“因时、因地、因人制宜”的辨证特色,善用岭南本土道地中药治疗。
广东本就是一个中医氛围很好的地域,无论是治病还是养生,老百姓都把中医的医理融入到生活里。一煲靓汤,融汇的不仅是家人的温馨,更是本土人对于养生的关注和喜爱。
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家喻户晓的牛大力
无论是流感病毒还是普通感冒病毒,其引起的发热、咳嗽、咽痛、鼻塞等症状,在中医看来,都属于“肺卫”功能失调。“卫”指的是护卫肌表、抵御外邪的阳气(卫气)。
当外邪来袭,正气(卫气)会奋起抗争,正邪交争就会发热;肺的宣发肃降功能失常,津液凝聚为痰,就会引发咳嗽、咳痰。
入秋后,燥邪当令,最易伤肺,肺喜润恶燥,因此秋冬也容易诱发咽干、喉咙干、干咳等。
有一味在广东地区广有分布的中药材——牛大力,对于这类的情况就非常好。
牛大力,又名猪脚笠、大力薯、山莲藕,是一种常用的药食两用草本植物,其根部入药。它性平,味甘,归肺、肾经。最大的功效在于补虚润肺、强筋活络、止咳平喘。

在谭主任的临床中,它补虚润肺,而且性味平和,对于很多肺系疾病的治疗都非常百搭,也很适合大部分体质的人群作为养生之用。
对于当下呼吸道问题多发的时节,牛大力有以下几个独特的好处:
润肺止咳,对症燥邪:牛大力性平味甘,质地润泽,能有效滋养肺阴,缓解因秋燥或病后伤阴导致的干咳、少痰或无痰、口干舌燥等症状。对于慢性咳嗽、肺结核等引起的虚咳久咳,也有很好的调理作用。
补虚强身,扶助正气:中医讲究“正气存内,邪不可干”。牛大力有很好的补虚功效,能益气养血,强壮身体。对于病后体虚、疲劳乏力、免疫力低下的人群,用牛大力来调养,可以帮助身体快速恢复正气,增强抵御外邪的能力。
强筋活络,缓解不适:很多病毒感染后会伴有肌肉酸痛、乏力等症状。牛大力兼有强筋活络之效,能缓解这些不适,让人感觉更“有力气”。
综上所述,牛大力对于病后调理,以及流感或支原体感染引起的虚性咳嗽都有一定的调节作用。某些地区还用于产后调理,以滋养强身。所以不止是咳嗽了,平时给小朋友预防感冒都可以用起来,可以有效提高抵抗力。
1.牛大力茶

【材料】牛大力10克、五指毛桃10克。
【用法】煮水代茶饮。
【功效】牛大力补虚润肺,五指毛桃补虚益气,两者对于肺虚痰喘也有不错的缓解作用,可用于病后咳嗽日常辅助。
2.牛大力百合润肺汤
【材料】牛大力30克、干百合20克、南杏仁10克、瘦肉200克。
【用法】瘦肉焯水,所有食材洗净一同放入炖盅。加适量清水,隔水慢炖2小时,加盐调味。
【功效】牛大力补虚润肺,百合、南杏仁皆能润肺止咳,此汤滋阴润燥、止咳化痰的功效更强,特别适合当下干燥季节以及感冒后期余咳不止、口干舌燥的人群。
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提醒:本文为医学科普,供读者参考学习,中医看病需辨证论治,如有不适症状,请及时前往医院就诊。
更新时间:2025-11-26
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