山东50岁大哥晒藏酒，满墙老酒爆火：却没有名酒，这意义何在？

山东临沂的王大哥是个十足的酒迷,平时最大的爱好就是存酒。前阵子他把自己收藏的一些老酒发到了网上,没想到竟然火了,还引发了不少网友的热议。

不过大家关注的重点不是他藏了多少名贵酒,而是这些酒压根儿不是啥大牌,全是咱们老百姓平时喝的那种“家常口粮酒”。有人就说了:“这也能叫收藏?不都是超市里十几二十块一瓶的嘛。”

但也有很多人被王大哥这份朴实打动了,觉得这才是真真正正爱酒的人——不为炫耀,不为升值,纯粹是自己喜欢,喝得开心、存得安心。火了之后,王大哥还大方分享了几款自己最爱喝的酒,不少酒友一尝直呼“好喝不贵”,纷纷留言说:“王大哥真是懂酒的人,咱普通人的酒搭子!”

1、兰陵大曲

王大哥是地道的山东临沂人,对当地产的兰陵大曲那是再熟悉不过了。小时候家里来客,饭桌上最常见的就是这酒,一瓶下去,满屋都是家乡的味道。参加工作之后,王大哥特意淘了几瓶老版的1985年产兰陵大曲,那时候每瓶也就花了50块钱,算是花点小钱圆了自己的情怀。

没想到这么多年过去,这几瓶酒身价大涨。前几天他拿去给几位白酒收藏的老行家看,人家给出了单瓶过万块的估价,直接把王大哥惊到了:“哎哟我去,当年买菜的钱,现在能换辆车?”

2、国康1935

这款酒的背后有个大人物——范应华老师傅。要说起他,在白酒圈里那可是响当当的人物,范大师干了一辈子酿酒的活儿,光是在顶尖酱酒集团就待了将近40年,那一身酿酒经验丰富得不得了。他酿出来的酒,口碑自然杠杠的。

退休之后,范老也没闲着,来到国康酒厂继续发挥余热,亲自操刀打造了这款国康1935。这酒从原料到工艺,几乎就是照着顶尖酱酒来的:用的是优质红缨子高粱,走的是正宗大曲坤沙的路子,还拿五年以上的老酒做基酒,最后再加点十年以上的老陈酒来勾调提香。

喝起来啥感觉?酱香味儿十足,香气扑鼻,入口顺滑不冲喉,回味甘甜不上头。细细一品,还能喝出七八分的茅味儿来,典型的“花小钱办大事儿”。这酒不仅是一款饮品,更像是对传统酱香工艺的一种延续和致敬。一瓶好酒,不只是味道好,还得有故事、有传承,此酒正是这样一款带着匠心和情怀的良心之作。

3、秦池酒

说起90年代的山东白酒,秦池酒那可是响当当的存在。那时候还没有“勾兑门”事件,秦池酒还是潍坊一个小有名气的酒厂,酒质也确实不错,喝过的人都说好。

王大哥手里也收了几瓶早期的秦池陈酿,是那种现在已经很难见到的老版本。当时没觉得多稀罕,就是看着顺眼、喝着顺口就留下了。这些年过去,这些“老伙计”也跟着升值了。现在一瓶也能值个一万出头。行家看到后都直呼难得,感叹地说:“这种老酒,现在不光值钱,更是‘活文物’了。”

4、即墨老酒

这是青岛本地的一种传统黄酒,老青岛人吃海鲜多,都知道海鲜性寒,喝点黄酒既能暖胃,还有助于减少痛风的风险,所以这酒在当地特别受欢迎。虽然说到黄酒,大家第一反应可能是绍兴那种江浙派,但其实山东的即墨老酒也不差。它口感醇厚,香气浓郁,是很多山东人从小喝到大的味道,也是一种难以割舍的乡情乡味。

王大哥手里还收了一瓶1992年的即墨老酒,现在市场价差不多得值个五千块了。别看它不起眼,放了几十年,那可是越陈越香!

通过收藏这些老酒,王大哥不光了解了不少关于酒的历史文化,还结识了一帮同样爱酒的朋友。平时一起品酒聊天,日子过得挺有意思的。最重要的是,这些藏酒这些年也在悄悄“升值”,时不时出手一瓶,还能贴补家用,真是一举多得!

总结一句话:有些酒,当年是拿来下饭的,现在却成了“镇宅之宝”。不是王大哥眼光好,而是时间真的会给好酒一份回报。