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“夏季温度高，湿气重，很多人感觉到心情烦躁，睡眠不佳，甚至偶尔感到胸口压抑。医生说，这时候不仅要注意降温，养心也十分重要，尤其是对于那些年纪较大、心脏健康较弱的人，保养心脏才是最关键的。”

这位年约55岁的女性在医生的建议下，意识到夏季不仅要采取适当的降温措施，还要注意调养身体，尤其是养护心脏。

随着气温升高，炎热的夏季给人的身体带来了很大的挑战。尤其是对于老年人来说，心脏是最需要照顾的器官之一。

而在高温季节，人的情绪容易波动，空气湿度大、气压低，都可能影响到心脏的健康。

如果在这个时候不注意养心，可能会导致一些不良的健康后果，比如心悸、胸闷、心慌等症状，甚至可能诱发严重的心血管疾病。

因此，医生建议在这个季节，尤其是对于有心脏病史的人，养心至关重要。

养心不仅仅依靠药物，更应该通过合理的饮食来调节。

夏季正是许多有益心脏健康的蔬菜丰收的时节，其中一些“养心菜”可以帮助缓解因高温、湿气、以及身体疲劳带来的不适感，改善心脏的功能，安稳度夏。

这些蔬菜不仅能提供人体所需的营养，还能增强心脏的血液循环，缓解炎热天气对身体带来的压力。

根据医生的建议，夏季应当特别注意多食用一些有助于养心的蔬菜，尤其是菠菜、油麦菜、芹菜和西兰花这四种菜肴，它们各自具有独特的养心功效，是夏季心脏保养的好选择。

菠菜作为一种常见的绿叶蔬菜，它富含叶酸、钾、铁等营养成分，对于调节血压、促进心脏健康具有很好的作用，医生特别强调，菠菜对于高血压患者特别有益。

高血压是导致心脏病的主要风险因素之一，而菠菜中富含的钾能够帮助降低血压，减少心脏的负担。

此外，菠菜中的叶酸成分还能够帮助降低血液中的同型半胱氨酸水平，这对于预防心血管疾病非常重要。

菠菜中的抗氧化物质，能够减少血管壁的炎症，帮助清除体内的自由基，保持血管的弹性和健康，从而为心脏健康提供长期的保护。

医生建议，夏季老年人可以将菠菜作为餐桌上必不可少的一道菜肴，尤其是与一些高脂肪、高盐的食物搭配时，菠菜能够有效地平衡饮食，降低心脏病的风险。

油麦菜也是一种非常适合夏季养心的蔬菜，油麦菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，能够帮助调节体内的代谢。

对于心脏健康而言，油麦菜中的膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平，从而减少动脉粥样硬化的发生。

油麦菜的营养成分还能促进血液循环，增强血管的弹性，减少因血管硬化引起的心脏负担。

医生特别指出，油麦菜的低热量和低脂肪特点也非常适合夏季食用，尤其对于容易体重增加的老年人来说，油麦菜能够有效控制体重，减少心脏负担，并且帮助调节血糖水平，对糖尿病患者也非常有益。

芹菜是夏季不可或缺的一种养心蔬菜，它具有显著的降压作用，芹菜中的芹菜素被认为是一种天然的降压成分，能够促进血管扩张，帮助降低血压。

尤其是对于高血压患者，芹菜作为一种天然的食材，能够有效调节血液循环，缓解心脏的压力。

除了降压作用，芹菜还富含维生素K，这有助于加强血管壁的结构，增强血管的耐受性，预防动脉硬化等问题。

此外，芹菜中的纤维素还能够促进肠胃蠕动，帮助排除体内的废物和毒素，减轻肝脏和肾脏的负担。

医生建议，夏季老年人应当将芹菜作为主菜之一，尤其是搭配一些豆类、全谷物等富含膳食纤维的食物，帮助保持良好的心血管健康。

最后，西兰花也是一种非常有益于心脏的蔬菜，西兰花中富含丰富的维生素C、膳食纤维、钾、叶酸等营养成分。

西兰花的抗氧化物质能够清除血液中的自由基，减少心脏的炎症，促进血管的健康，西兰花还含有丰富的硫化物，这些成分有助于解毒排毒，促进肝脏的解毒功能，从而减轻心脏的负担。

此外，西兰花中的膳食纤维能够帮助降低血液中的胆固醇水平，保持正常的血糖水平，减少心血管疾病的风险，对于高血糖和高血脂的老年人，西兰花是一个非常理想的食材。

医生建议，在夏季高温天气下，西兰花可以作为凉拌菜、清炒菜或者加入汤中食用，既能补充丰富的营养，又能有效调节体内的代谢。

夏季是一个充满挑战的季节，高温、湿气、炎热的天气都可能让心脏面临更多的压力，特别是对于老年人来说，心脏健康尤为重要，因此，适当的食物选择和合理的养心措施非常关键。

在这个季节里，除了保持规律的作息和适当的运动，选择适合的“养心菜”也是非常有效的措施。

菠菜、油麦菜、芹菜和西兰花，不仅能帮助增强心脏健康，降低血压、调节血糖，还能帮助老年人度过一个更加安稳的夏季。

对于生活在炎热夏季中的老年人来说，养心不仅仅是吃什么，还包括生活习惯和饮食的结合。

提醒各位老年朋友，保持清淡饮食，适当摄入养心蔬菜，搭配合理的作息，避免情绪波动，才能最大限度地保护心脏健康，安稳度夏。

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以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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参考资料

[1]吴霞,张译匀,姚承志,等.1990—2021年中国归因于饮食因素的缺血性心脏病疾病负担变化趋势及预测研究[J].中国全科医学