蒙马乳业发扬“蒙古马精神”引领马奶产业新赛道

在广袤无垠的内蒙古大草原上，蒙古马是一道亮丽的风景，自古以来被皇宫贵族所青睐，进入新时代，更需要蒙古马精神为中华民族伟大复兴注入活力、动力和魅力。内蒙古蒙马乳业有限公司的创业团队，发扬“蒙古马”精神，犹如一颗璀璨的明珠，在草原上熠熠生辉、奋发有为，书写着自己的传奇。

“蒙古马乳业”经过多年的历练，不断发展壮大，目前已经成为马奶产业发展中的“领军马”，以其卓越的创新能力和对传统工艺的传承与坚守，推动着酸马奶这一蒙古族特色饮品从草原走向大江南北。

酸马奶：古老智慧与现代科学的交融

酸马奶，蒙古语称为“策格”，作为蒙古族传承千年的瑰宝，是一种以鲜马奶为原料，经独特发酵工艺制成的民族特色乳制品。它不仅口感酸甜适口、乳香浓郁，更富含维生素、微量元素和多种氨基酸，营养价值高。现代科学实验分析进一步揭示了酸马奶的神奇功效，它具有养血安神、改善消化液分泌的作用，对高血压、肺结核、慢性胃炎、糖尿病等多种疾病有显著疗效，堪称大自然赐予人类的健康良方。早在2009年9月，酸马奶疗法就被纳入内蒙古自治区非物质文化遗产名录，这不仅让这一古老疗法得到了更广泛的认知和应用，也为酸马奶产业的发展奠定了深厚的文化基础。

被誉为“爱国品牌”的传统酸马奶收到客户青睐

创新驱动，传统工艺焕发新生

走进内蒙古蒙马乳业有限公司的现代化、标准化酸马奶生产线，一幅繁忙而有序的景象映入眼帘。统一包装的策格（酸马奶）正源源不断地从生产线上产出，发往全国各地，传递草原的醇香。早在2017年，蒙马乳业就与锡林郭勒盟蒙医医院展开战略合作。企业依托锡林郭勒盟蒙医医院的策格疗法工作室，在传承传统工艺精髓的基础上，不断探索创新，经过无数次的试验和改进，成功实现了产品品质和口感的双重提升。如今，蒙马乳业生产的酸马奶不仅保留了传统酸马奶的醇厚风味和丰富营养，还在口感上更加细腻爽滑，更符合现代消费者的口味需求。

品牌崛起，多元产品覆盖全国

目前，公司旗下拥有“骐贝尔”、“马贝”等多个知名酸马奶品牌，这些品牌凭借其卓越的品质和独特的文化内涵，在市场上赢得了良好的口碑和广泛的认可。为了进一步拓展产品线，满足不同消费者的需求，蒙马乳业积极与内蒙古自治区中蒙医药研究院开展深度合作。依托《功能性马奶制品加工关键技术研究与产品研发项目》成功提取的酸马奶优势菌群，开发出益生菌马奶粉产品。这一创新产品的推出，不仅丰富了公司的产品种类，也为消费者提供了更多健康选择。

如今，蒙马乳业的产品已经覆盖全国30余个省市，市场占有率不断提高。公司与数十家医疗机构、康养机构建立了长期稳定的合作关系，通过这些专业渠道，将酸马奶的健康价值传递给更多有需要的人群。据统计，公司酸马奶产品年销量达300余吨，销售收入突破1000万元，成为传统酸马奶行业的领军企业。值得一提的是，蒙马乳业还拥有国内医疗领域唯一取得酸马奶生产加工SC证（食品生产许可证）的酸马奶生产工厂，这为公司产品的质量和安全提供了有力保障。产业联动，带动牧民增收致富蒙马乳业在追求自身发展的同时，始终不忘社会责任，积极践行乡村振兴战略，通过产业联动带动当地牧民增收致富。

自成立以来，蒙马乳业先后与50余户牧户签订鲜马奶订单收购合同，建立了长期稳定的合作关系，累计向牧户发放马奶收购款3000多万元，为牧民带来了实实在在的收益。为了确保鲜马奶的质量和安全，蒙马乳业建立了严格的质量管控体系。公司会对鲜马奶进行严格的检验、冷藏、杀菌、低温发酵、低温罐装等工序，并经过多道严格的检验合格后，才将产品投入市场。这一系列举措不仅保证了产品的品质，也形成了牧户、合作社和企业组成产、供、销一体的牧企利益联结机制。通过这种利益联结机制，蒙马乳业实现了企业与牧民的互利共赢。企业在发展的过程中，得到了稳定优质的原料供应；而牧民则通过与企业合作，增加了收入，提高了生活水平。同时，也让更多外地消费者喝到了草原上最醇香的策格（酸马奶），为广大老百姓提供了绿色、天然的大草原优品。

未来，蒙马乳业将不断加大研发投入，提升产品品质，拓展市场渠道，为推动马奶产业的发展做出更大的贡献。相信在蒙马乳业的引领下，酸马奶这一古老而神奇的饮品必将在现代社会的舞台上绽放出更加绚烂的光彩，成为连接草原与世界的健康桥梁。（内容提供/蒙马乳业）

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责编/韩好；编发/新媒体头条