元旦冲！承包新年第一口鲜

【来源：微海陵】

当元旦的第一缕晨光

洒满海陵大街小巷

最地道的新年仪式感

藏在一顿泰州早茶里

烫干丝的清爽利落

蟹黄汤包的鲜醇多汁

鱼汤面的浓白绵长

还有秧草包的清甜、

翡翠烧卖的雅致

……

每一味都是时光沉淀的匠心滋味

留芳茶社

青砖、黛瓦、景石、雕栏、亭台

……

这家藏在东城河畔的早茶店

落座窗边

便能将河景与美食一同拥入怀中

新年快乐

必点的五味烫干丝刀工精妙

细如发丝的干丝经三烫三沥

淋上秘制酱油与麻油

鲜醇直抵舌尖

鱼汤面的汤底

用鲫鱼、鳝鱼骨慢炖整夜

乳白如琼浆

配上爽口的秧草包或鲜香的蟹黄汤包

每一口都是老海陵的地道滋味

丰德园

若想寻得地道的本地早茶烟火

就来迎春西路的丰德园

作为非遗传承店

这里的老酵包子是绝对的灵魂

无化学添加剂的自然发酵面皮

暄软蓬松且带着浓郁麦香

招牌蟹黄大包

皮薄馅足

咬开瞬间鲜汁迸发

蟹黄的醇厚与肉馅的鲜香

交织得恰到好处

清晨的店里

总能听到熟客的亲切吆喝

师傅们手起刀落间

烫干丝、干拌面等经典美味

快速成型

海陵一枝春

解锁元旦早茶的独特打开方式

就去泰州首家船舶早茶店——

海陵一枝春

码头边的船只静静停泊

登船落座

一边看凤城河的晨光粼粼

一边等热气腾腾的早茶上桌

服务员穿梭在临水餐桌间

“小心烫”的提醒与食客的笑语交织

构成最生动的水城图景

新年第一顿早茶

在微微摇晃的船只上

把风景和美味一同吃下

这份记忆绝对鲜活难忘

海棠春茶社

始于1925年的海棠春茶社

藏着海陵近百年的早茶记忆

靠窗落座

既能感受老泰州的市井韵味

又能从容品味经典

这里鱼汤面的面条

是海陵区非物质文化遗产（传统技艺）的

蒋氏手工跳面

吃起来爽滑有弹性

特色招牌鱼汤面

在鱼汤面的基础上

加入笋片、鲜虾、肴肉、木耳等配菜

口感丰富

元旦来此打卡

在升腾的热气中

品尝跨越世纪的匠心滋味

让百年茶香

为新年开篇添上醇厚一笔

除了以上推荐的几家早茶店

海陵还有这些店

新年伊始

不妨放慢脚步

赴一场舌尖上的早茶之约

跟着这份攻略

解锁藏在街巷里的早茶宝藏

让滚烫的茶汤暖透冬日

用地道风味

开启元气满满的2026

2026 New Year

记者 | 陈曦

编辑 | 卢婷婷

审核 | 沈雁秋

审发 | 晏文彬

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