自制夏季水果健康饮品：酸甜爽口，减脂还能帮助控糖！

盛夏高温来袭，动辄出汗的天气里，总想用一杯冰饮解暑。但市售果汁饮料大多高糖高添加剂，喝多了怕胖又怕升血糖。

其实，用当季水果搭配低脂食材自制饮品，既能满足味蕾，又能兼顾营养与控糖。

今天就为大家带来3款简单易做的水果健康饮，酸甜清新，冰镇后喝一口，瞬间击退燥热！

草莓薏米酸奶

草莓富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，能促进胶原蛋白合成，帮助抗氧化，且低糖低卡，适合控糖人群。

薏米含有薏米多糖，可辅助控制血糖，其膳食纤维能增加饱腹感，预防便秘；原味酸奶则则富含益生菌，调节肠道菌群，优质蛋白帮助维持肌肉，低脂版本更适合减脂期。

做法

材料：

草莓 100 克，薏米 50 克，原味酸奶 200克。

步骤 ：

1. 薏米洗净，用清水浸泡2小时，放入锅中煮熟后捞出放凉；草莓洗净去蒂，切成小块。

2. 将薏米、草莓块与200克原味酸奶混合，搅拌均匀即可。

TIPS：

选择无糖酸奶更控糖，可冷藏后饮用，口感更绵密。

樱桃黄瓜汁

樱桃含丰富的钾元素和维生素E，钾能促进体内水分代谢，维生素E抗氧化。

’黄瓜95%以上都是水分，热量极低，富含膳食纤维和丙醇二酸，能帮助减少脂肪合成，清热解暑。

两者搭配榨汁，可抑制脂肪堆积，对糖尿病患者也友好。

做法

材料：

黄瓜300克，樱桃200克。

步骤 ：

1. 黄瓜洗净切小块，樱桃洗净去蒂去核。

2. 将食材放入榨汁机，加适量饮用水榨成汁即可。

TIPS：

每杯约47千卡，糖类9.7克，减脂期可作加餐。

薏米柠檬水

薏米的核心控糖成分“薏米多糖”可提高胰岛素敏感性，膳食纤维帮助延缓血糖上升。

柠檬则富含柠檬酸，能促进糖类代谢，维生素C含量极高，美白抗氧化，搭配薏米水饮用，控糖同时还能预防糖尿病并发症。

做法

材料：

薏米 40 克，柠檬片 10 克。

步骤 ：

1. 薏米洗净浸泡4小时，入锅煮至汤变淡奶白色（约1.5小时），放凉后即为薏米水。

2. 碗中放入柠檬片，倒入薏米水搅拌即可。

TIPS：

柠檬带皮切片更提香，但需提前用盐搓洗表皮；薏米水可冷藏保存1-2天，随取随用。

这3款水果饮品不仅能作为夏日解渴神器，帮助补充相应的营养成分，还能帮助控制血糖，这对于不喜欢喝白开水的朋友来说，也算是对每天满足水分和营养素需求的有益补充。

大家如果有减重方面的问题，想咨询陈伟教授，可以发邮件到邮箱，陈教授会定期为大家答疑解惑。

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