电商直播激活非遗美食 板桥灰粽借“云”出圈

端午临近，罗平县板桥镇又到了一年一度包灰粽的季节，灰粽商家开启了新一轮营业，但与往年不同的是，今年的灰粽搭乘互联网直播的“顺风车”，开辟销售新渠道，带动群众增收致富，为非遗美食注入新的“活水”。

“我们的灰粽都是手工制作，里面的灰是选用糯谷秆烧制而成……”镜头前，主播一边演示包灰粽，一边热情地介绍着板桥灰粽的独特之处，从制作材料，到制作手法，每一个细节都娓娓道来，让网友更清楚的了解到板桥灰粽。咸香软糯的灰粽在主播们的推荐下，瞬间吸引了许多粉丝的关注与下单。

“我们从去年开始突破传统的销售模式，通过与‘哥哥回村’合作，进行直播带货，今天已经卖出去将近两吨的灰粽，近70000元。近两年通过直播带货，灰粽的销量比以前翻了一番。”板桥万氏灰粽负责人万红艳说到直播销量，对互联网所带来的红利感慨不已。

直播带货的形式让更多人了解了板桥灰粽。板桥的灰粽也在一次次直播中成功“出圈”，成为更多人端午节必备的佳肴，也成为当地人就业的好选择。

“卖粽子的这一个月左右，从洗粽叶到包粽子等这一流程，我们至少需要20个工人，每人每天的工钱100至200元不等。”万红艳说道。近年来，板桥灰粽不断“出圈”，销量越来越高，用工需求也不断增加，为周边群众提供了1500余个季节性工作岗位。

“每到包粽子的季节，我们都会来包粽子，工钱是通过计件来算，只要手脚麻利，一天一两百不成问题。”肖女士手速飞快地捆扎好手里的粽子，又立马包下一个。

据悉，板桥灰粽制作技艺于2022年成功申报为县级非物质文化遗产技艺，板桥灰粽制作均遵循传统技艺，始终以匠心守护“老味道”。板桥灰粽遇上现代电商，让非遗不再是被封存的记忆，而成为流动的文化符号，也为消费者带来更多选择和便利，实现灰粽线上线下双渠道销售，帮助灰粽及时对接各地市场，拉近与消费者之间的距离，让传统技艺真正“活”在当下，也让群众过上了红红火火的“粽”意日子。

通讯员：念国菲