为了一杯咖啡来贵阳 | 《新周刊》首席主笔何雄飞：咖啡，贵阳递给世界的味道名片

11月25日，“云贵咖路相逢·双冠啡同凡响”网络传播创享会在贵阳举行，围绕贵阳如何讲好咖啡故事这一命题，《新周刊》首席主笔何雄飞以其独特的视角，为在场嘉宾描绘了一幅咖啡与城市相融共生的生动图景。

“在贵阳，大家的语言是咖啡。”这句简洁的开场白，道出了咖啡在这座城市中超越饮品之外的深层意义。

何雄飞敏锐地捕捉到贵阳饮品文化的代际特征：“中年人的茅台，年轻人的咖啡”。这一精妙的对比，不仅点明了两种饮品所代表的不同生活方式，更揭示了咖啡在当代贵阳年轻人生活中的特殊地位。在他看来，咖啡早已成为“一张递给世界的味道名片，一种精神共识的载体，一种情感的接头暗号，一种无需翻译的方言”。

与一线城市将咖啡视为“牛马的续命水”不同，何雄飞用“小巷生活家的精粮”来形容贵阳的咖啡文化——很市井，很随性，随时就能来一场折耳根、木姜子、刺梨的味觉冒险。这种独特的味觉体验，让贵阳的咖啡文化充满了在地特色与创新精神。

今年，《新周刊》将Z世代最爱的城市命名为“第Z城”，而贵阳凭借其在生活、工作、玩乐等多个维度的出色表现，成为当之无愧的当选者。何雄飞观察到，“年轻人在哪里，哪里就是顶流”，越来越多以咖啡为语言的年轻人正奔赴贵阳，成为“山地部落的游牧一族”。这些年轻人不愿再做“城里的一匹牛马”，而是渴望成为“花果山里自由自在的‘泼猴’”。

“贵阳，正用满城的咖啡香，为你输入‘可以坐着绝不站着’‘快乐比赚钱重要’的松弛哲学。”何雄飞认为，这座城市通过咖啡传递的生活态度，不是“快点，跟上”，而是“慢点，生活”。在他看来，“城市的最高成就，不是摩天大楼的高度，而是让每个人能安然享受一杯咖啡的温度”。

对于如何具体讲好贵阳的咖啡故事，何雄飞提出了富有建设性的见解：让贵阳的咖啡走出去，通过品牌跨界与联合，使“山地风味”成为中国味觉体系中的独特标签；同时让外面的人走进来，手持山野味觉地图，走街串巷体验咖啡、美食与山寨的风土之旅。

他特别建议推出“观瀑特调”等限定款产品，打造“日咖夜酒”模式，叠加民谣、脱口秀等文艺元素，塑造永不打烊的体验之都。此外，何雄飞还鼓励创作以咖啡为引子的微短剧、纪录片或系列vlog，通过讲好主理人故事，让咖啡成为贵阳的城市代言人。这些建议不仅为贵阳的咖啡产业发展提供了新思路，更为城市的文化传播开辟了新路径。

在何雄飞的描绘中，咖啡已不仅仅是饮品，而是连接城市与世界的桥梁，是传递生活态度的媒介，更是贵阳向世界展示其独特城市个性的重要载体。这份关于咖啡的思考，让我们看到了一个正在用咖啡香书写新故事的城市，一个正在重新定义生活与成功的新贵阳。

贵州日报天眼新闻记者 朱迪

编辑 罗昌

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