曾经的中秋“硬通货”，为何现在堆在超市无人问津？

中秋刚过，超市里的月饼却堆积如山，价格腰斩仍无人问津。这景象令人唏嘘，曾经的中秋主角如今沦落到这般田地。2023年月饼销售额下滑一成，2024年更是暴跌四成五，今年恐怕还要继续探底。年轻人对月饼的冷落，折射出时代的变迁。

月饼的失宠绝非偶然。价格虚高却味道平平，几十块钱的礼盒里装着老掉牙的五仁豆沙，早让人味蕾疲劳。如今生活水平提升，零食选择五花八门，谁还会把月饼当稀罕物？更关键的是健康意识觉醒，高糖高油的月饼与现代养生理念格格不入。年轻人过节方式也在改变，全家聚餐赏月的传统渐渐被旅游聚餐取代，中秋的仪式感日渐淡薄。

送礼需求的萎缩更是致命一击。经济下行时期，企业缩减开支，连机关单位都提倡过紧日子。几百块的月饼礼盒送人，可能转头就被丢进垃圾桶，不如改送水果或请客吃饭来得实在。厂家却仍沉迷于过度包装，一个盒子成本甚至超过月饼本身，这种本末倒置的做法让消费者望而却步。

月饼厂商若想突围，必须打破思维定式。不妨把月饼从节日限定变成日常点心，学习饼干的销售模式，简化包装降低价格。同时顺应健康潮流，研发低糖低脂的新口味，让传统美食焕发新生。毕竟，只有跟上时代步伐的产品，才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟。