食饮吾见｜一周消费大事件（8.11-8.15）

酒业

贵州茅台上半年控量“增减术”：直营店统一配比规则缩小差价，多规格新品意在盘活渠道、引导新品饮场景

8月12日晚间，贵州茅台发布2025年半年报。报告显示，上半年公司实现营业总收入910.94亿元，同比增长9.16%；实现归母净利润454.03亿元，同比增长8.89%。国际化方面，实现营收28.93亿元，同比增长31.29%。

重庆啤酒谈非现饮渠道：1L装产品有很大机会，已成立即时零售作战单元盯价格、提供专供产品

8月14日，重庆啤酒发布2025年上半年财报。披露公司上半年营收微降0.24%至88.39亿元，归属净利下滑4.03%至8.65亿元。实现销量180.08万千升，比上年同期增长0.95%。相较于上半年中国规模以上企业累计啤酒产量同比下降0.3%至1904.4万千升，优于行业表现。公告介绍，2025 年上半年公司面临诸多外部挑战，啤酒市场竞争也更加激烈，公司积极拥抱变化、洞察机会、优化策略、强化执行，保持了生意平稳。大城市项目持续升级优化，因地制宜优化投资组合和商务策略。品牌端丰富产品组合，重点发力1L装和精酿。针对多人畅饮、聚会聚餐等消费场景，重啤推出“重庆精酿全麦”“西夏精酿”“山城秘酿”“乌苏大红袍精酿”“风花雪月龙井绿茶”“乐堡白啤精酿”等多款1L新品，满足“大容量”和“分享装”的消费需求。同时，公司推广数字化工具赋能渠道，提升动销；加速O2O拓展和服务，抓住即时零售的增长机会；通过与经销商伙伴的深度合作，扩大业务团队的覆盖面和执行力，全面提升终端服务。

食品饮料

北京汇源工会委员会对2025年第三次临时股东会合法有效性提出异议

8月14日，据汇源公众号消息，北京汇源食品饮料有限公司工会委员会发布关于2025年第三次临时股东会合法有效性的异议函（摘要）。当中显示，北京汇源食品饮料有限公司工会委员会获悉，部分人员以监事会名义于8月11日在公司股东诸暨文盛汇办公场所召开了临时股东会，诸暨文盛汇通过自己提名的监事、在自己的办公场所、以自己的单方自行进行表决。公司唯一的监事为审慎履职依法出席了会议，并拟对该次会议的合法性提出异议，但会议主持方通过强行关闭职工监事的发言麦克风阻止职工监事发言。基于上述情况，并依据《中华人民共和国公司法》、《公司章程》、《股东会议事规则》等法律法规及公司文件相关内容，北京汇源食品饮料有限公司工会委员会对该次股东会会议的召集、召开程序及审议内容进行了审慎研究。根据《公司法》第十七条第三款为依据对公司2025年第三次临时股东会的召集主体不合法、召集及召开程序违反公司章程及治理制度、会议审议内容超出股东会权利范围且违反公司治理制度、参与会议表决的股东应享有的表决权份额存疑提出了异议，因此本次会议及其将形成的决议不具备合法有效性。本着充分维护公司经营管理秩序，最终有效维护公司及广大职工合法权益的目的，公司工会委员会强烈呼吁公司各部门及全体职工:1、不承认2025年度第三次临时股东会的合法性;2、不执行2025年第三次临时股东会的决议;3、不承认2025年第三次临时股东会选举的董事。

卫龙美味：2025年上半年总收入增加18.5%，提升供应链效率部分抵销原材料成本上涨影响

8月14日，卫龙美味发布截至2025年6月30日止六个月中期业绩公告。当中披露，报告期内，集团总收入为34.83亿元，同比增加18.5%，主要由于集团在报告期内持续加强全渠道建设和品牌建设，并优化渠道结构。集团的毛利由上年度同期增长12.3%至本报告期内的16.42亿元，主要由于集团在报告期内总收入上升；毛利率由上年度同期的49.8%下降了2.6个百分点至本报告期内的47.2%，反映了集团部分原材料成本上涨带来的影响，但是集团在报告期内积极提升供应链效率，从而部分抵销了上述影响。此外，集团报告期内的净利润同比增长18.5%至本报告期内的7.36亿元，主要反映了报告期内集团经营利润的提升。集团报告期内净利润率为21.1%，与上年度同期保持一致。

安琪酵母：2025年上半年归属净利润同比增长15.66%，国际业务保持快速增长

8月14日，安琪酵母发布2025年半年报。当中披露，2025年上半年，公司实现营业收入78.99亿元，同比增长10.10%；归属净利润7.99亿元，同比增长15.66%。公告还指出，公司新产品新业务积极推进。战略新品酵母蛋白推广顺利，多家客户保持稳定合作；依托公司现有渠道资源，蔓越莓、高糖高活性干酵母系列产品等新产品市场开拓进展显著。国际业务保持快速增长。积极应对外部环境挑战，优化产销调度保障订单交付。推进重点市场专项营销，海外业务实现全面增长。持续加强海外子公司建设，推进营销人员本土化，新兴市场客户开发成效显著。

金龙鱼：2025年上半年归属净利润提升60.07%，厨房食品销量增长

8月12日，金龙鱼发布2025年半年报。当中披露，2025年上半年，公司实现营业收入1156.82亿元，同比增加5.67%；归属净利润17.56亿元，同比增长60.07%；实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润13.89亿元，同比增长764.33%。公告指出，报告期内，厨房食品的销量有所增长，主要是因为公司销售渠道和网络的持续拓展，以及新工厂产能释放带来的销量增长。另外，厨房食品的利润同比上涨，主要得益于面粉和大米业务的业绩较上年同期明显改善，面粉和大米的业绩改善主要归因于原料价格同比下降以及良好的原料采购和产品营销策略。

娃哈哈：今年经销商新增数远大于解合数，体系变化属正常动态优化

近日，有公开报道称，娃哈哈正陆续砍掉年销300万以下经销商，且部分被并入大经销商的则引发款项纠纷。对此，娃哈哈方面回应称，今年以来，娃哈哈经销商新增数量远大于解合数量，经销商体系的变化是基于市场策略和合作意愿，属正常的动态优化，并非针对特定规模客户。

康师傅控股：2025年上半年公司股东应占溢利22.71亿元，同比提升20.5%

8月11日，康师傅控股发布公告称，截至2025年6月30日止六个月，集团收益400.92亿元，同比减少2.7%；受毛利率同比提高带动，公司股东应占溢利22.71亿元，同比提升20.5%。公告指出，2025年上半年，集团方便面收益同比衰退2.5%，饮品收益同比衰退2.6%。期內毛利率同比提高1.9个百分点至34.5%。分销成本占收益的比率同比上升0.6个百分点至22.8%。EBITDA同比增长13.0%至54.51亿元。

餐饮

证监会要求巴奴补充材料：结合负债情况说明分红合理性、非全职人员社保公积金缴纳情况

近日，证监会发布境外发行上市备案补充材料要求公示。针对巴奴国际，证监会提到，请公司补充说明以下事项，请律师核查并出具明确的法律意见：一、请说明：（1）公司创始人及配偶在已通过自身和员工持股平台持股的情况下，又通过TomatoSecond持股的原因；（2）北京番茄私募基金设立TomatoSecond、Fifth、Sixth所涉境外投资、外汇管理程序履行情况及对应境内私募基金产品备案情况；（3）穿透说明GYHL、BANUFUTURE及Water Way Brand的具体情况，以及与公司现有股东、董监高关联关系、一致行动关系情况；（4）2024年10月股权转让及12月股权回购对价、定价依据、对价支付及所得税纳税情况；（5）美味森林收购巴奴毛肚火锅、今每供应链收购河南今每对价、定价依据、对价支付及所得税纳税情况，以及外商投资、税务等监管程序合法合规的结论性意见；（6）未认定韩艳丽为共同实际控制人的原因及合理性。二、请说明开发、运营的网站、APP、小程序、公众号等产品情况，收集和存储用户信息规模、数据收集使用情况，是否存在向第三方提供信息的情形，以及上市前后个人信息保护和数据安全的安排或措施。三、请说明：（1）报告期内分红内部决策情况以及税费缴纳、外汇管理等监管程序履行情况，结合公司负债等情况说明实施分红的合理性，以及在分红情况下本次上市融资的必要性；（2）公司非全职人员（兼职人员、外包人员）社保公积金缴纳情况，以及劳动用工合法合规的结论性意见。

零售

胖东来公布对刑释人员的面试题

8月14日，胖东来创始人于东来于抖音账号公布胖东来对刑释人员的面试题。题目包括三项内容，分别是“对违反法律的反思总结”，“正确认识和评价自己的价值”，以及“对未来的规划”。其中，第一项里包含“思考正确解决曾经问题的方法”，面试题页显示，这个问题也是帮助更多人面对问题矛盾的时候，如何正确解决，避免误入犯罪、造成后悔遗憾。

步步高：2025年上半年归属净利润扭亏为盈，超市销售额大幅增长

8月14日，步步高发布2025年半年报。当中披露，2025年上半年，公司继续深入学习胖东来，超市业态通过逐步关闭低效门店、调改潜力门店，开展自有品牌战略，整体经营业绩较同期改善。报告期内，公司实现营业收入21.29亿元，同比增长24.45%，公司通过重整、门店优化、商品管理、供应链效率提升等多方面的努力，门店运营得到了显著改善，特别是超市销售额实现大幅增长；归属净利润2.01亿元，同比扭亏为盈。净利润增长的主要原因是：公司根据重整计划完成相关事项，于本报告期确认了大额重整收益；公司持续深化经营策略，聚焦于核心优势区域，并通过优化门店布局、提升运营效率等措施，有效提升了整体门店效能和盈利能力。截至报告期末，公司现经营门店共55家，其中超市23家，百货（含购物中心）32家。

万辰集团：拟以13.79亿元购买南京万优49%股权

8月11日，万辰集团发布公告称，公司拟以支付现金方式向淮南市盛裕企业管理有限公司和淮南市会想企业管理有限公司购买所持有的南京万优商业管理有限公司49.00%股权，交易价格为13.79亿元。同时，为加强核心团队成员与公司的绑定，增强公司核心团队的积极性，使各方更加关注公司的长远发展。公司本次以支付现金方式购买南京万优股权的同时，拟由福建农开发、漳州金万辰、王泽宁、张海国向淮南盛裕实际控制人周鹏转让上市公司989万股股份（占上市公司总股本的5.2714%）。为保障上市公司的经营、决策的稳定性，夯实王泽宁对上市公司的控制权，周鹏及其配偶李孝玉拟将其在标的股份转让过户登记后合计持有的上市公司1229万股股份（占上市公司总股本的6.55%）的表决权委托给王泽宁行使。在资产购买协议签署后12个月内，杨俊将以集中竞价、大宗交易等方式购买上市公司股份，用于购买股份的总金额不低于本次交易中上市公司向淮南会想支付的交易对价。本次交易前，上市公司通过南京万品商业管理有限公司间接控制南京万优商业管理有限公司 51.00%股权，标的公司为上市公司合并报表范围内的控股子公司。本次交易系上市公司收购控股子公司的少数股权，本次交易完成后，上市公司直接和间接持有南京万优商业管理有限公司75.01%的股权。本次交易通过收购标的公司少数股权，整合优质资产，进一步提升上市公司的盈利水平。本次交易完成后，上市公司主营业务范围不会发生变化，主营业务得到进一步巩固和加强。