5月31日端午节，有钱没钱记得“吃4样，做2事”，幸福安康寓意好

5月31日端午节，不管有钱没钱记得“吃4样，做2事”幸福安康寓意好，老传统需传承！

不知不觉来到了端午节，端午节为每年农历的五月初五，又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午等等，是我们的一个传统节气，民间是非常重视的一个节日。端午节的传统习俗是驱除瘟疫，祈盼安康的一个节日。

端午节是我国民间十分盛行的民俗大节，在2008年被列为国家法定节假日，2009年9月端午节成为我国首个入选世界非遗的节日。今年的5月31日是农历的五月初五，也就是我们传统的端午节，不管有钱没钱我们都要记得“吃4样，做2事”幸福安康寓意好，老传统需传承！

一：吃粽子

粽子是端午节必吃的一种节日美食，粽子也叫做“角黍”、“筒粽”等，花样繁多，馅料更是随着地区的不同而有所不同，北方粽子多以红枣、豆沙做馅，做成粽子，口感甜糯味道香甜，很受北方人欢迎。枣粽谐音为“早中”，所以吃枣粽，又寓意高中状元之意，正值高考在即，端午节的枣粽记得吃哦！

【红枣粽子】食材：芦苇叶适量，糯米2斤，红枣适量。

1，粽叶煮熟，粽叶洗净，剪去头上的蒂，糯米在冻粽叶的时候清洗干净浸泡，红枣用开水烫一下。

2，粽叶拿3片窝成一个漏斗放上糯米和红枣，把上面的粽叶折下来，捆紧，放入锅里煮2小时，熟透出锅即成。

二：吃鸡蛋

在端午节吃煮蛋的习俗由来已久，端午节吃煮蛋，寓意着生机勃勃，安康强壮。煮蛋不但节日吃，早上每人吃一个营养一整天，可以说是滋补最好的食材了。端午节将至记得吃煮蛋，安康又如意！

【香卤鸡蛋】食材：鸡蛋10个，花椒少许，八角少许，香叶少许，盐少许，老抽酱油少许，可乐半瓶。

1，把煮熟的鸡蛋晾凉，剥去外皮用刀把鸡蛋表面上划上几道，让鸡蛋可以更好的入味，砂锅中放入清水，把花椒少许，八角少许，香叶少许放入料包，一起放入砂锅中。

2，加入少许老抽、盐，再倒入半瓶可乐，大火烧开，改成小火慢慢炖大约10分钟，让鸡蛋炖透，关火继续放在汤汁中浸泡入味。

三：吃黄鳝

在端午节，很多地方都有吃“五黄”的节日习俗，五黄指的是“黄鳝、黄瓜、黄鱼、咸蛋黄及雄黄酒”，据说端午节吃了“五黄”身体安康又吉祥！

【炒鳝丝】食材：黄鳝1条，洋葱半个，葱丝少许，姜片少许，料酒少许，白糖少许，盐少许，酱油少许，胡椒粉少许，花生油少许。

1，买黄鳝的时候让摊主给宰杀切成鳝丝，拿回家把鳝丝放入开水中汆烫后捞出去掉黏液，再把洋葱切丝备用。

2，起锅烧油，把洋葱丝，葱丝，姜片放入炒香，倒入汆水的黄鳝丝炒匀彭一些料酒去腥，加入酱油炒匀，然后加入盐、白糖、胡椒粉，味精调味，出锅即成。

四：吃豌豆糕

端午节，许多地方都有吃豌豆糕的传统食俗，豌豆糕也叫做豌豆黄，是一种北方常吃的甜品，在端午节吃寓意着步步高升、安康如意！

【豌豆糕】食材：去皮豌豆，白糖，蜂蜜，牛奶。

1，把去皮豌豆淘洗干净，加水浸泡大约2-3小时，把泡发好的豌豆放入笼屉，大火蒸20分钟，关火焖一会就熟透了。

2，蒸熟的豌豆里面加入适量的白糖和蜂蜜拌匀，直接加入破壁机，稍微加一点的牛奶，搅打成细腻的泥状，用花模压出即成为豌豆糕。

端午节记得做2件事：

1，挂艾蒿：在端午节挂艾蒿自古便有，艾蒿不但是端午节驱邪辟祟之物，更是保健身体、趋避蚊虫的一种植物。艾草有着浓重的香气，民间认为端午节把艾草挂在门上可以驱虫辟邪！

2，避五毒：端午节在农历的五月初五，这时候多蝎子、蜈蚣等毒虫出没，民间认为这一日是恶月恶日，自古便有“避五毒”的传统习俗，以求平安健康、驱邪避祸！

峰儿话语：

感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!

#端午纳福#