“立秋啃秋，百病不愁”，今日立秋，必吃这6款食物应对秋老虎!

是什么靓货非吃不可，小辣椒带你Look Look!

姐妹们！今天立秋啦！虽然气温还飙到37℃，但美食雷达已开启秋季模式！我这个吃货博主掏心窝子安利6款立秋必吃王炸美食！手残党也能秀翻朋友圈！照着吃，润燥贴膘两不误，舒服到叹气！

1. 空气炸锅糖炒栗子——懒人版的“秋日焦糖炸弹”

立秋没糖炒栗子，就像冬天没烤红薯！自家做便宜又干净，空气炸锅搞定，壳一捏就开！关键不用路边排队！

简单式做法：

①栗子500g洗净，用刀划十字口；

②煮糖水：清水煮开+1勺白糖+1勺油+1小撮盐，倒栗子煮10分钟；

③捞出沥干，空气炸锅180℃炸15分钟！中途摇一摇；

④叮！焦香爆裂，比买的还好剥！

栗子健脾补肾，秋乏克星！热乎乎捧手心，秋日氛围感拉满！

2. 清蒸大闸蟹——鲜甜界的“顶流王者”

秋风起蟹脚痒！母蟹黄流油，公蟹膏黏唇，蘸点姜醋鲜到脑壳发麻！蒸蟹不腥不掉腿，一招封神！

蒸不腥秘诀：

①蟹肚朝天放蒸屉（黄膏不流失！）；

②蟹肚贴姜片，淋1勺料酒在蟹壳上；

③水开后大火蒸12分钟（3两蟹），关火焖2分钟；

④蘸汁：姜末+陈醋+半勺糖！先掰腿后开盖，仪式感满分！

蟹肉高蛋白低脂肪，“贴秋膘”不贴肥肉！但肠胃弱的别贪多哦～

3. 南瓜银耳红糖羹——润颜界的“胶原炮弹”

皮肤干成撒哈拉沙漠的 一定要吃这一碗，这碗羹胶质浓到拉丝，南瓜软糯，银耳滑溜，红糖香暖到心窝！经期妹子更要喝！

出胶快狠准：

①银耳半朵冷水泡发，剪碎碎（出胶关键！）；

②银耳+清水大火煮10分钟，用筷子！疯狂！搅拌15秒；

③加南瓜块200g+红枣5颗，小火煮20分钟；

④加红糖2块+枸杞1把煮化，撒桂花！胶质多到糊嘴！

南瓜补中益气，银耳润肺防燥，一碗下肚手脚不冰凉！

4. 红豆酒酿小圆子——养颜界的“神仙奶茶”

奶茶控举手！红豆沙绵密，酒酿酸甜，小圆子Q弹，暖宫养颜还解馋！姨妈期也能炫！

香甜不翻车：

①红豆100g提前泡2小时，加水煮烂（高压锅20分钟更香）；

②搓小圆子：糯米粉+温水揉团，搓成珍珠大小；

③红豆汤煮开，下小圆子煮到浮起，加酒酿3大勺；

④淋蛋液搅匀关火！撒干桂花，甜过初恋！

红豆祛湿消肿，酒酿暖胃活血，秋凉喝一碗从头暖到脚！

5. 龙眼甜汤——安神界的“褪黑素”

秋燥失眠到天亮的，那么看这里!龙眼肉厚多汁，煮后甜如蜜，睡前喝一碗，沾枕头就着！

懒人极简版：

①龙眼300g剥壳去核（新鲜或干桂圆肉都可）；

②清水+龙眼肉+红枣6颗+姜2片煮开；

③转小火炖20分钟，加冰糖适量融化即可！

④冰镇更爽口，热饮更暖身！

龙眼“果中神品”，补血安神，专治秋天心烦睡不香！

6. 薄荷绿豆清凉糕——降火界的“冰感果冻”

秋老虎发威？薄荷凉到喉，绿豆沙绵绵，一口降温5℃！不用烤箱，搅一搅就成！

3步免蒸法：

①绿豆100g煮烂压成泥+白糖40g搅匀；

②清水300ml+白凉粉30g煮开，加绿豆泥+薄荷汁10滴；

③倒模具冷藏2小时！切块蘸蜂蜜，凉到天灵盖起飞！

绿豆清热解毒，薄荷疏肝理气，专克秋老虎燥火！

立秋美食心机：凉热搭配，润燥不伤身！

老祖宗说“立秋啃秋，百病不愁”！热食暖胃贴膘，凉品降火润燥，两手抓才聪明！糖炒栗子配清凉糕，大闸蟹搭龙眼汤，冰火两重天，秋老虎变Hello Kitty！

今日立秋必做清单：

1. 空气炸锅炸栗子，满屋焦糖香；

2. 蒸两只大闸蟹，醋汁调起来；

3. 炖锅南瓜银耳羹，胶质糊满嘴；

4. 煮碗红豆酒酿圆子，暖宫又养颜；

5. 煨盅龙眼甜汤，安神睡到饱；

6. 冻盘薄荷绿豆糕，凉到心尖颤！

手把手教你对抗秋燥！点赞收藏照着吃，整个秋天水润润美滋滋～

小贴士：大闸蟹性寒，搭配姜醋或紫苏叶；龙眼糖汤血糖高者少喝；清凉糕孕妇慎食薄荷哦～#头号创作者激励计划#​