从“秋一杯”热梗 看三亚消费活力与情感价值

8月7日立秋这天，“秋一杯”的话题又一次霸占朋友圈。从线上热度蔓延到线下，三亚的茶饮店迎来销售高峰。

有人凌晨就盯着手机下单，就为开门第一时间拿到那杯奶茶；热门门店刚营业10分钟，待做订单就已突破100单，吧台前的奶茶杯堆成小山，店员摇杯的手臂都快抡出残影。

市民购买“秋天的第一杯奶茶”。

这个始于2020年的网络热梗，为何能连续几年热度不减？

你喝到秋天的第一杯奶茶了吗？

自2020年“秋天的第一杯奶茶”在社交平台意外走红，这杯带着甜意的饮品便成了年轻人的情感密码——立秋这天，递出一杯奶茶，像是在说“我惦记着你”。于是每年立秋，都成了茶饮市场的“小春运”，消费需求总会踩着节气节点迎来爆发。

1.从线上到线下：立秋成茶饮市场“黄金节点”

当天10时许，位于金润广场的喜茶门店刚开门不久，手机支架上的订单提示音开始此起彼伏。“37号订单好了没？顾客都催了三次！”骑手阿伟扒着柜台往里瞅，吧台上的奶茶杯堆成小山，店员们戴着透明手套，摇杯的动作快到模糊。

骑手在领取顾客点的奶茶。

店员张哥额头上渗着汗，手里的笔在订单纸上飞快滑动：“今天是立秋，奶茶订单多了很多。”现场，店员正围着操作台打转，芒果泥、椰奶、珍珠轮流往杯里填，冰沙机的嗡鸣声几乎盖过人声。“昨天特意备了很多料，现在看来还不够用。”张哥说。

某奶茶店的货架上摆满了顾客点的奶茶。

16时许，霸王茶姬天悦城店里，蓝色、红色的奶茶杯“排排坐”，正在静候骑手的到来。穿碎花裙的女士举着手机拍照，杯上备注的“秋天的第一杯奶茶”字样格外显眼。来自哈尔滨的张女士刚买完招牌奶茶“伯牙绝弦”，正在编辑朋友圈：“今年秋天的第一杯奶茶已喝。”

记者通过采访得知，立秋当天上午10点到下午2点，不少奶茶门店订单量激增，部分热门门店的配送范围临时扩大到5公里外。“饿了么”骑手王蒙从早上7点到下午3点没歇过脚，电动车尾箱里的奶茶杯叠得老高：“今天的奶茶送不完。”

2.不止是饮品：奶茶成情感传递的“仪式感载体”

奈雪的茶大悦城店里，28岁的周婷正给闺蜜发照片。她点的“霸气杨枝甘露”放在靠窗的桌上，杯壁凝着水珠，阳光透过玻璃照在上面，像撒了层碎钻。“去年立秋在外地出差，她给我点了杯奶茶，备注‘替我抱抱你’。”周婷笑着说，今年特意一起过立秋，“仪式感不是跟风，是借这杯奶茶说句‘我惦记你’。”

在迎宾路的某家餐馆里，林女士正给朋友分奶茶。20杯奶茶摆成心形，杯套上贴着她手写的便签：“立秋快乐，愿我们都有暖手的奶茶和暖心的人。”“平时大家各忙各的，借着这个由头聚聚。”她翻出手机里的聊天记录，上周好友群里就有人提议：“立秋喝奶茶，谁也别缺席。”

市民在朋友圈分享“秋天的第一杯奶茶”。

傍晚时分，朋友圈里的“奶茶大赛”进入高潮。有人晒情侣互送的订单截图，备注栏写着“秋天的第一杯，以后每一杯都给你买”；有人发全家分喝奶茶的视频；还有人配文“虽然一个人，但仪式感不能少”……这些都是来自秋天的第一份仪式感，此刻奶茶不再是简单的饮品，而是情感的载体。

3.从“甜得过瘾”到“甜得健康”：消费需求的甜蜜升级

在采访中，记者发现，如今人们对奶茶的追求也不执着于“甜蜜蜜”，“少糖”“无糖”等标签成为“新宠”。

某家奶茶店店员小吴直言，近几年点单的顾客里，有七成要求“少糖”或“三分糖”。“以前大家爱点全糖，现在都讲究‘甜得刚好’。”她举着刚做好的“多肉葡萄”说，这杯就是顾客特意要求“少糖”的。

张女士是位健身教练，她手里的“零卡糖杨枝甘露”标签格外醒目。“夏天喝冰十分痛快，但立秋了还是得注意点。”她笑着晃了晃杯子，“现在奶茶店都有零卡糖选项，既能满足嘴馋，又不用担心热量，这点特别好。”她手机里存着常喝的几款奶茶配方，都是“无糖+少冰”的组合。

随着人们健康理念的提升，消费者对奶茶的需求，正在从“追求极致甜味”转向“平衡口感与健康”。

“以前觉得奶茶就是要甜才够味，现在才明白，恰到好处的甜，才最让人惦记。”市民陈瑶说。

天色渐晚，街边的路灯渐渐亮了起来，晚风吹过，带来一阵凉爽。骑电动车回家的人们，车筐里大多放着一杯奶茶。这杯属于秋天的第一杯奶茶，甜得克制、暖得贴心。就像三亚的秋天，不似北方萧瑟，却藏着恰到好处的明媚与温柔。

来源：三亚传媒融媒体记者 冯晨阳

编辑：赵世曦