新闻两点论丨“堂食标识”上线专治“照骗”，还需“明厨亮灶”真透明

新闻两点论 陈彦霏 杨霁月 何宏杰

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线上门庭若市，线下查无此店——“幽灵外卖”的生存法则，正被一纸新规改写。

今天（10月29日）起，美团、饿了么、京东外卖三大平台全面上线“堂食标识”功能，对可堂食的商家标注“堂食店”“可堂食”或“堂食餐厅”。这波操作是对国家市场监管总局新规的落地响应，旨在打破外卖行业长期存在的信息不透明乱象。

标识虽小，却是保障消费者“知情权”的一大步。以往点外卖就像“开盲盒”，商家精修图背后可能隐藏着无实体店、无堂食区的“幽灵外卖”。新规强制亮明身份，让消费者一眼分辨虚实。有用户直言：“至少现在能心里有数，避免被虚假门面图误导”。

然而落地初期，标准不一仍是槽点。同一家社区食堂，可能在京东、饿了么标了“堂食”，在美团却“身份成谜”；而奶茶店、小吃档口“今天摆桌明天撤”的模糊地带，也让界定难度升级。

更深层次的挑战在于，“有堂食”并不能与“绝对安全”简单划等号。消费者对堂食的关注，本质是希望获得更多对食品制作过程的监督透明度。因此，将“堂食标识”与“明厨亮灶”等更能直接反映后厨卫生状况的措施深度结合，才是未来发力的关键方向。

要让“堂食标识”真正成为消费者信赖的安全凭证，下一步需要多方共同努力。短期内，监管部门和平台应尽快统一标识的核心认证标准，减少因规则差异造成的混乱，确保“标了必有堂食”成为底线。

政策落地总需磨合，但方向对了，每一步都算数。“堂食标识”的上线是一个良好的开端，它赋予了消费者更明晰的选择权，也向市场传递了透明化竞争的明确信号。尽管存在标准不一、覆盖不全等初期问题，但只要沿着强化平台审核责任、推动商家诚信经营、创新智慧监管的方向持续努力，必能将这一举措从“标识透明”推向“安全透明”，最终让每一份外卖都承载着实实在在的放心。