共赏渔乡风情！象山美食杭州大推广融合“美食+旅游”新体验

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潮新闻客户端 记者 陈冲 通讯员 王盼盼

渔歌互答涮鱼片、乡音袅袅焗鲳鱼……一道道菜品尽显渔乡的舌尖之美！9月6日晚，由宁波市象山县商务局主办的“海错千年韵，鲜动杭城味”象山海鲜美食推广活动在杭州黄龙海鲜大排档杭州总店举行。

（象山海鲜美食推广活动 视频由活动主办方提供 吴勇/拍摄）

这场融合海错美食文化、象山地标美食推介与开渔节惠民政策的一系列精彩活动，吸引了众多杭州市民踊跃参与，现场摩肩接踵，热闹非凡。

象山海鲜美食推广活动现场

象山有“海洋王国”之美誉，象山海鲜以其新鲜、丰富和独特的品质著称，成为许多人品尝海鲜的首选地。这一次，象山海错宴被完美复刻到活动现场！精选五款经典菜品——“千丁万缕海错丸、一盅献瑞海八珍、里巷遗风糟骨蟹、渔韵山海炸虾潺、百鸟朝凤炸虾球”，象山县餐饮协会手工制成500份精致试吃装，引得食客纷纷驻足品尝。

活动现场吸引杭州市民过来品尝美食

现场还吸引了众多亲子家庭共同参与制作海错宴菜品——百鸟朝凤炸虾球。在厨师的指导下，家长们与孩子携手合作，将虾球裹上面包糠后炸至金黄酥脆，共同体验了地道象山美食的制作全过程。

“千年渔乡宴” 展示推广

在活动现场的“千年渔乡宴”展示推广区，万道渔光鲻鱼冻、象山海味呛宝蟹、山海珍藏㸆墨鱼、海岸鲜味拌海螺、千丁万缕海错丸、年华如歌一锅鲜、渔歌互答涮鱼片、乡音袅袅焗鲳鱼……一道道菜品尽显渔乡的舌尖之美。这些菜名，首字相连就是“万象山海，千年渔乡，百里海岸，一曲渔光”，让食客们在享受美食的同时，也能感受到象山海错文化的独特底蕴和魅力。

象山地标美食摊位

同时，本次活动现场还特别设置了象山地标美食摊位，西沪港活黄鱼、咸鲜入味的象山大白鹅、天然清凉的渔山雪花冻、果香浓郁的红美人酒、古法酿制的非遗岑晁醋……吸引了不少市民朋友们驻足流连。杭州市民蒋先生竖起大拇指夸赞道：“这红美人酒，入口甘甜，也太好喝啦！”消费即可参与抽奖，多位幸运嘉宾成功将“海错宴”主题限定冰箱贴等精美纪念品带回家。

象山海错宴杭州推广单位授牌

现场，进行了“象山海错宴杭州推广单位”授牌。活动主办方还特邀专业厨师登台深度解析象山海错宴，从历史渊源、渔乡文化到经典菜品与独家烹饪技法，为市民朋友们带来了一场融合知识与美味的海错文化盛宴。更有海鲜竞猜、海鲜盲盒、象山文化知识问答等趣味互动轮番上演，吸引了众多参与者，惊喜礼物不断送出。

现场推出象山三条特色美食旅游路线

为吸引更多的杭州市民来象山观海品鲜，象山深化“美食+旅游”融合模式，推出三条各具特色的美食旅游路线，精准满足不同游客的偏好。“渔港风情·海鲜盛宴之旅”引领参与者深入码头市集，品尝地道海鲜；“海岛露营·野趣美食之旅”让热爱户外活动的游客在动手烹饪中尽享野趣；而“品质度假·精品味蕾之旅”则专注于高品质餐饮体验，以优雅环境和精致菜品诠释象山风味的格调与内涵。

一大桌子象山海鲜美食

宁波象山县商务局相关负责人表示，第二十八届中国开渔节将于9月16日在象山举行,通过本次活动，我们诚挚欢迎更多的杭州朋友们到象山吃源头海鲜，共同感受“东海渔仓”第一网的澎湃鲜香。（本文图片由活动主办方提供）

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