家就是家，再小也得吃好一日三餐

家是什么？就是安顿心灵的地方。家里的亲人，就是你的宝贵财富。家里人不多，人再少，就应该更加珍惜。家小并不能说日子就小，人少更不能将就着过。在我眼里，家是最小的国，国是最大的家。

今天是大年初一，是马年开年的第一天。我和往常一样，早起六点就准时醒来，开始做各种床上锻炼，让阳气在全身的每一个细胞里充裕起来。这样的内功，是长期培养起来的，也是人生高贵品格的重要组成部分。

为了能让阳气助力一天的活动，除了在家做细微的活动外，还得去外边慢慢地跑上几公里。说是慢跑，那确实是慢，慢得比别人走得还慢。重要的是用鼻子呼吸，是准确且又有规律的节奏。

每天的三顿饭，必须是要认真准备的。自己家做的饭卫生，精致，有滋味。就像这猪皮冻，那猪皮都是精选出来的。煮熟之后，家里那口子戴着老花镜，在阳光下认真地拔尽了一根又一根的猪毛，直到干干净净为止。

这猪皮在火上，用小火整整炖了四个多小时。等成型之后，又切成整齐划一的小块，再精心调配好调料，这才能最后上桌。吃起来不仅滋味儿绝佳，而且也特别劲道。这样精心做出来的猪皮冻，在市场上是根本买不到的。

这道菜看起来也平常，可你只有吃过了，就能记住其特殊的味道。同样是这样的配料，开饭店的表弟，他做出来的菜客人就特别挑剔。

有一次，遇到一位食客，自称是美食家，就说这菜没有做好，与表弟争执起来。表弟说他想吃霸王餐。食客说这菜做的真是不好。食客还说，只要能做出来正宗滋味儿，他就给双份钱。如果做不出来，一分也不给。

他们正唧唧吵吵，不想我家那口子刚好经过。当她听清楚了原委，立即就把食客挑剔的菜，拿到厨房里增添了些佐料，很快就又端到了桌子上。

那食客拿起筷子吃了一口，大为赞赏，说这才是正儿八经的好滋味儿。于是，就按既定的承诺，给了双份的钱。并且还说他要成为回头客，以后会经常来。

这一来就又把表弟愁坏了，说他做不出来这滋味儿，怕那食客再来找事儿。

俺家里那口子给他点拨说：“食材还是这些食材，做法还是这种做法，只不过是如何使用佐料罢了。”

于是，就教给了他放佐料的基本原则。于是，表弟开的那家小饭馆就比从前热闹了好多。

看这汤，看起来样子也平常，但对于我来说，却从来没有喝够过。更让我纳闷儿的是，同样是这样的汤，怎么能每天都能喝出不一样的滋味儿？

当然，汤也是天天变换着做，一种汤一种滋味儿。等再靠几天重复了，前几天是啥滋味儿我也记不得了。反正就是感觉，香，鲜，浓，让我爱喝，喝不够。

家里那口子只要腾出时间来，就很认真地研究食谱，能做出各种各样的色香味俱全的好菜来。她说如果要是让她去开饭店，肯定能火起来。

但她从来也没有真的去开饭店，哪怕就是停薪留职的困难日子，也没有动过那想法。她说“生活的重心就是一日三餐，能让家里人顿顿都能吃上可口的饭菜，才是最大的事情，比起去外边挣钱，不知重要多少倍。”

就这看起来简单的三菜一汤，要是去饭店里去吃，一百多块钱下不来。可在俺家都是平常，而且天天不一样，咋的可口就怎么来。

家是最小的国，国是最大的家。国家越是富强，家庭的饭菜就越应该好吃，可口，体现出家庭的品位。

对此，不知友友您怎么看？一日三餐，友友家是不是也是这样认真对待？