头伏补到位，伏天不受罪，推荐大家吃2种菜，不宜上火又强爽开胃

我家孩子每天跟我说最多的一句话就是：“妈妈，今天吃什么菜啊？”

这本来是一件很简单的事情，可是进入三伏天后，凉的不能吃多，热的又没胃口吃，纠结来纠结去，最后只喝了一碗白粥。

但是孩子要补充营养，光喝白粥是不行的。后来，通过朋友的推荐，我新学了两道“补阳菜”，简简单单吃上一段时间，阳气充足了，身体扛得住，湿气、冷饮再也不怕了。

“头伏补到位，伏天不受罪”，推荐大家多吃2种菜，不宜上火又强爽开胃，舒服~

1、韭菜豆芽牛肉汤

韭菜被誉为“起阳草”，有温阳补肾、行气活血的功效，搭配上豆芽和牛肉，既温补又清爽，夏天吃也不容易上火。

这道菜做法简单，味道鲜美又营养高，想要美容养颜的朋友，也可以试试这道菜，吃多也不会长胖哦。

✅作用：清热利湿、美容养颜、强筋健骨、温阳补肾、行气活血

✅食材：

牛肉200克，选择瘦肉较多的部分（如里脊肉）

豆芽150克，洗净后沥干水分

韭菜150克，洗净后切成小段

大蒜3-4片，用于去腥增香

✅配料：生抽、食盐、白胡椒粉

✅做法：

1、牛肉切片薄片，放入沸水中焯水，取出血沫和腥味，捞出后沥干水分备用。

2、油热下大蒜爆香，放入豆芽和韭菜炒软，再加两碗清水，水开后给它煮2分钟左右。

3、把牛肉片放入锅中，继续用小火煮约1分钟，直至牛肉煮熟透，最后加盐调味即可。

2、茴香炒鸡蛋

茴香不只是配料，也是一种常见的菜，是难得的温性食材，不仅能温中散寒，还能暖肾补阳，夏天吃茴香，就像给身体做一次温柔的按摩，舒服极了。

此外，茴香还能加快肠胃蠕动，帮助排出体内湿气，起到健胃行气的作用。所以在三伏天里，不妨尝试多吃点茴香，既美味又健康。

✅作用：温阳散寒、行气止痛、健脾祛湿、健脑益智

✅食材：

茴香100克，洗净后切成小段

鸡蛋3-4个（根据家里人口来决定）

葱花1小把（不喜欢吃可以不放）

✅配料：食盐、食用油

✅做法：

1、茴香洗净切碎，打入2个鸡蛋，加一勺食盐调味，将他们充分地搅拌均匀。

2、起锅热油，加入葱花炒出香味，再倒入茴香鸡蛋液，煎至凝固后，再铲成小碎块，翻炒几下即可出锅。

总结：入伏后，别忘了要“扶阳”。韭菜和茴香这2种“扶阳菜”，不仅口感美味，还具有很高的营养价值。

它们能帮助你温补阳气、杀菌消炎、保护心血管健康，让你在三伏天里吃着舒服又开胃，安稳度过盛夏。快来试试吧！

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