“龙舟水”天气，粽子、荔枝怎么吃？端午养生正当时

端午前后迎来“龙舟水”，天气湿热，饮食作息该如何调整？吃粽子怎样控制？挂艾草的习俗藏着什么健康智慧？在广东省卫健委5月28日举办“岭南时令与健康专家媒体座谈会”上，中医专家、营养专家给出了端午“养生锦囊”。

端午饮食，温和祛湿当先

端午节前后，天气湿热交织，广州中医药大学第一附属医院中医经典临床研究所所长、主任医师李赛美介绍，此时饮食应以“健脾祛湿、清热解暑、助消化”为主。

湿热体质可多吃绿豆、苦瓜，如苦瓜酿肉或绿豆沙；寒湿体质需加生姜、陈皮温化，可做姜枣茶等。家常做菜应“少油腻、少生冷”，做法多用蒸、煮、炖，少煎炸，可加葱、姜、蒜、胡椒等适当辛温调味，帮助发散湿气。

进入荔枝丰收的时节，不少街坊表示“终于等来了这一口”。“荔枝营养价值丰富，注意控制量，不要空腹吃，也不要吃不熟的荔枝。”广东省人民医院临床营养科主任医师马文君提醒，荔枝含糖16%，成人每次200-300克为宜，10-15个，儿童减半。如果怕上火，可以用淡盐水浸泡或冰着吃，或吃些寒凉食物，如苦瓜、西瓜、绿豆、雪梨等中和热性。

吃粽子切记“浅尝辄止”

端午节吃粽子是传统习俗，但对于患有糖尿病、高血压、胃肠道疾病的人群，在粽子的种类选择上可需要讲究一下。

“每次粽子要热熟热透，最关键的是要控制总量。”马文君提醒，家有糖尿病患者可选用全谷物、杂豆的肉粽，比如红米、黑米或燕麦搭配绿豆、红小豆或眉豆、红腰豆、鹰嘴豆的粽子，再加少许肉类。

至于血压高的患者，不要选太油腻（肥猪肉）或深加工食品（腊肠、腊肉）的粽子，胃肠功能不好的人不要空腹吃粽子或睡前吃粽子。

作息宜“动静结合”

李赛美介绍，端午前后的作息需遵循“夜卧早起、午间小憩、动静结合”的原则，“入睡时间不超过23时，5时-6时起床，午间可适当闭目养神或睡眠15-30分钟，缓解‘暑伤心气’。”

日常活动中，晨间运动建议选在6时-8时，选择八段锦、太极拳、散步等温和运动；10时-15时之间减少户外暴晒，可改为室内阅读、冥想、经络拍打；19时后避免剧烈运动，可静坐、泡脚，加艾叶或生姜，以助湿气下行。

端午防虫，古法有妙招

端午时节悬挂的艾草、菖蒲不仅是传统习俗，更蕴含古人的健康智慧。李赛美介绍，艾叶搭配菖蒲有助于祛除暑天的湿浊秽毒，防治蚊虫。

李赛美分享了三种可用于生活中的方法：

一是直接悬挂：水菖蒲、艾草以2:3的比例捆扎，将艾草倒置（根朝上）绑在外层，水菖蒲正置（叶尖朝下）置于内侧。水菖蒲悬挂1周后，可二次利用，取下叶片煮水（沸水煮10分钟）喷洒墙角，持续防虫。

二是制作香囊。用艾草30g、石菖蒲20g、薄荷10g，粉碎至40目。旧棉布缝制香包（或直接用茶包袋），放枕头边驱蚊，驱蚊效果可持续三个多月。

三是煮水沐浴。准备干艾叶50g，鲜菖蒲根100g，冷水浸泡30分钟后煮沸，煮好的药水兑洗澡水至淡茶色，皮肤敏感者可稀释后使用。对艾草、菖蒲等药物过敏者和孕妇慎用。

文｜记者 王沫依 朱嘉乐通讯员 粤卫信

编辑：李可欣