夏天一到,总有人觉得“热都热死了,补什么阳?”可老祖宗早就说过,“冬病夏养”“6月不补阳,一年都白忙”。
你发现没?空调房待久了,手脚凉飕飕;冰可乐喝多了,肚子咕噜噜;明明没干啥重活,可就是提不起精神。
这些啊,都是阳气悄悄溜走的信号!
中医讲,夏天阳气浮在体表散热,体内反而虚。这时候不补,等秋冬寒气一来,准得这儿疼那儿酸。
所以啊,夏天补阳不是凑热闹,是给身子打根基。
今天就给大伙儿唠唠4碗超适合7月喝的“暖阳汤”,材料都是菜市场常见的,做法简单得很,喝对了浑身舒坦,气色都能红扑扑!
材料就三样:生姜3-5片(别去皮!老辈人说带皮驱寒更给力),红枣6-8颗(掰开去核,甜味和营养都煮出来),红糖适量(暖身又调味)。
做法也不复杂:生姜切片,红枣掰开,一起丢锅里,加足水。大火煮开转小火,慢炖20-30分钟,等汤变深姜味浓,加红糖搅匀。趁热喝一碗,后背微微发汗,连脚趾尖都暖乎乎的!
这汤最适合早上喝,尤其是贪凉吃了冰的、吹了冷风的日子。生姜驱寒,红枣补血,红糖暖身,三两下把寒气赶跑,比灌杯热水实在多了!
牛腩或牛腱子肉250克(切块),白萝卜半根(切滚刀块),生姜几片,料酒1勺,盐、白胡椒粉适量。
牛肉得先焯水:冷水下锅,加姜片、料酒,煮出浮沫后捞洗净。然后和姜片一起入锅,加水没过食材,大火烧开转小火炖1小时,牛肉软乎了再放萝卜块。炖到萝卜透明,撒点盐和白胡椒粉,汤鲜肉嫩,一口汤下去,浑身都带劲!
牛肉是“肉中黄芪”,补气血又不燥;白萝卜顺气,中和牛肉的温性,夏天喝也不怕上火。这碗汤最适合累了一天的打工人,喝完往沙发上一靠,连骨头缝都舒坦。
羊腿肉或羊排250克(切块),新鲜山药半根(去皮切段),生姜几片,料酒1勺,盐、白胡椒粉适量。
羊肉得先去膻:冷水下锅,加姜片、料酒焯水,捞出洗净。和姜片一起入锅,加足水,大火烧开转小火炖1小时。山药去皮时戴手套(防手痒!),切块后入锅再炖20-30分钟,山药软了就撒盐调味。汤鲜肉嫩,喝完全身暖融融!
羊肉是“血肉有情之品”,补阳最实在;山药健脾,和羊肉搭一起,温而不燥。这碗汤我妈常说“秋冬喝驱寒,夏天喝养根”,尤其适合手脚常年冰凉的姐妹,喝上一周,被窝都暖得快!
南瓜200克(去皮去籽切小块),小米半杯,清水适量,可加少量枸杞(最后放)。
小米淘洗干净,和南瓜块一起入锅,加水(大概食材的5-6倍)。大火煮开转小火,慢慢熬30-40分钟,期间多搅拌防粘锅。等小米开花、南瓜软烂,粥变得金黄浓稠,关火前撒把枸杞焖一下,甜丝丝的,喝着像化在嘴里!
南瓜暖胃,小米养人,这碗粥最适合脾胃弱的。夏天没胃口?早上来一碗,胃里暖乎乎的,中午吃饭都能多扒两口。我家娃不爱喝药,我就用这粥哄他,喝完还舔碗呢!
有人觉得,夏天喝汤太麻烦。可你想啊,这一碗碗汤不是白喝的。
喝生姜红枣汤,寒气没了,手脚不凉;喝萝卜牛腩汤,浑身带劲,干活有精神;喝山药羊肉汤,全身暖融融,晚上睡觉都踏实;喝南瓜小米粥,肠胃舒坦,吃饭都香了。
这些变化不是一天两天来的,可坚持喝一阵子,准能感觉到。
老话说“冬病夏养”,咱们夏天补的是阳气,攒的是秋冬的底气。等天气转凉,别人裹着厚外套喊冷,你穿件薄毛衣都觉得暖,那才叫舒服!
话说回来,你最近有没有觉得手脚凉、没精神?
或者,你试过哪些补阳的法子?是喝热汤,还是泡脚、运动?
这四款汤里,你最想先试试哪一碗?是驱寒的生姜红枣汤,还是鲜美的萝卜牛腩汤?
评论区聊聊,说不定能找到同好,一起把阳气补得足足的!
更新时间:2025-07-18
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