身价倍增！这种冷门蔬菜火了，原因是......

今年夏天

越来越多茶饮店的饮品单上

出现了羽衣甘蓝、苦瓜等字样

茶饮市场刮起了绿色果蔬风

今天（2日）下午

话题#羽衣甘蓝没想到自己因奶茶火了#

冲上热搜

数据显示

包含“羽衣甘蓝”在内的饮品

外卖量同比增长44倍

添加“苦瓜”的饮品同比增长11倍

“轻乳茶”“乌梅”“洛神花”等品类

同比增长超过3倍

羽衣甘蓝。图源：视觉中国

有网友表示：

“果蔬汁，好喝！”

“可以试试”

也有网友表示：

“才知道这种植物”

数据显示，今年以来

“果蔬汁”搜索量同比上涨507%

评论量同比增速上涨204%

从销量上来看

“果蔬汁”订单量增速达210%

北京、成都、上海、

杭州、深圳为销量排名前五的城市

奶茶店跨界卖“菜”

让一些蔬菜身价倍增

成为“超级蔬菜”

为各地种植户带来了新的发展机遇

一杯奶茶如何重塑万亩良田

这两天，在山东高密的羽衣甘蓝种植基地，2000亩羽衣甘蓝迎来采收旺季，采收工人从早到晚，忙个不停。

农场负责人告诉记者，随着羽衣甘蓝类的新茶饮越来越火爆，国内知名的茶饮头部企业纷纷选择直接与农场对接合作。这些羽衣甘蓝早在一个多月前就被客商全部抢先预定了。

高密市万亩良田家庭农场生产经理徐鹏：最近客户要的数量比较大，时间也比较急，每天要完成40吨的采收量。

市场的火爆为种植基地带来了新变化，这家农场采用一年多茬种植，年产量超过8000吨，力求全年不间断供应市场。

为了满足市场的新需求，羽衣甘蓝不仅要“种得多”还要“种得好”。当地加快提升羽衣甘蓝的机械化、标准化种植技术和管理水平，对无土栽培、日光温室生产、冷链流通保鲜等多项技术进行统一标准规范，进一步提高种植品质和亩均综合效益。

走出国门

中国新式茶饮海外“圈粉”

近年来，中国茶饮品牌在海外市场迅速发展，尤其在印尼、越南、马来西亚等地，门店数量激增，甚至出现“一杯难求”的排队盛况。

中国茶饮品牌的走红，不仅为东南亚国家民众带来更多样的消费选择，也推动了“以茶会友”的茶文化发展交流。

在印尼雅加达的一个商场，一家源自中国的奶茶品牌从今年三月开始进入印尼市场，据说开业第一天就卖出了四千多杯，平均一分钟售出6杯。现在已经开业已经快四个月，依然十分火爆。

店员阿希姆：在开业活动期间每天都卖出4000杯，三天加起来一共卖出1.2万杯。

装修新潮、口味清爽、价格适中，店面里坐满了慕名前来打卡的年轻人。4个月时间，这家茶饮品牌在雅加达已经陆续扩张到第五家门店。

而4年前进入印尼市场的另一家茶饮品牌，目前在印尼的实体店面已经超过2000家。

中国品牌充分考虑东南亚消费者的偏好，完整的端到端的供应链体系也是成本控制和产品品质的关键。

中国农业科学院茶叶研究所副研究员陈富桥：其实茶叶的文化属性是可以打破国际间的文化壁垒的。它不是简单的产品出口，新茶饮之所以能够走出去，说明我们的茶文化对世界是有很大吸引力的，它也是我们中国传统文化的一个具体化、符号化的表现，同时也说明我们国家软实力的提升。

茶饮店的火爆还为当地创造了更多就业机会，仅门店工作岗位就直接创造约1.28万个。

7月2日，外交部发言人毛宁主持例行记者会。有记者问：近段时间，蜜雪冰城、霸王茶姬等中国知名饮品品牌在海外上市引发关注。不少中国品牌走出国门，成为外国民众的消费新宠。外媒评称，中国产品已经告别了复刻西方品牌的时代。发言人如何看待这种现象？

毛宁表示，的确，中国品牌凭借科技含量、文化底蕴、设计灵感以及融通中外的情感价值，正在赢得越来越多海外消费者的青睐。从“中国制造”到“中国品牌”，是高质量发展的必然，得益于中国完整的产业体系、公平开放的市场环境和长期的创新研发。

中国品牌走向世界，给全球消费者提供了更丰富的选择，我们也欢迎更多外国优质品牌进入中国大市场，相互借鉴、共同发展，让各国民众切实从经济全球化中受益。