从唐代喝到现代！恭城油茶文化周带你穿越千年茶俗

第十五届“桂林经典·恭城油茶”文化活动周新闻发布会现场。

5月9日，恭城瑶族自治县在桂林市政府新闻发布厅举办新闻发布会，宣布第十五届“桂林经典·恭城油茶”文化活动周将于5月17日至25日在恭城油茶小镇举办。本届活动以“天下油茶在恭城”为主题，融合非遗展演、美食体验、产业招商等多元内容，展现千年油茶文化的传承与创新。

新闻发布会现场。

新闻发布会现场。

恭城油茶历史可追溯至唐代，其独特的茶礼、茶俗于2022年被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，2023年更跻身“桂林经典”和“中国好礼”国礼名录。如今，恭城油茶已形成涵盖原液、粉剂、膏状产品的完整产业链，全县拥有6家规模化生产企业、200余家传统小吃作坊，桂林市相关餐饮门店超1800家，年营收突破45亿元，成为当地富民强县的重要支柱。

开幕式当天，瑶族非遗特色展演将点亮油茶小镇。活动不仅为恭城油茶技艺传承人颁发证书，为标准化门店授牌，还将上演传统瑶族婚嫁展示、“星辰瑶T·银河踏歌”服装秀，以现代T台演绎千年服饰文化。文化周期间，游客可每日体验“油茶长桌宴”，品尝十大经典油茶小吃，参与制作体验，观看瑶族歌舞剧目。三庙两馆景区同步推出文创展销、茶艺互动，并汇聚陕西油泼辣子、云南普洱茶、柳州螺蛳粉等全国非遗美食，打造“舌尖上的长廊”。

新闻发布会现场。

活动还聚焦产业升级，举办“以茶会友·招商恭城”洽谈会，邀请餐饮企业、电商平台共谋发展，并组织人大代表、行业专家研讨《恭城油茶产业发展条例》实施成效，推动形成“政府引导、企业主体、全民共建”的可持续发展模式。

“一碗油茶，承载着恭城的文化根脉，也链接着乡村振兴的未来。”恭城瑶族自治县副县长钟础富表示，文化周旨在以非遗为纽带，让传统技艺“活”起来、产业“强”起来、百姓“富”起来。