宋书玉想把25度以上统归为高度白酒，好心可能办坏事？

行业媒体名酒观察刚刚刊文，标题就很有趣：

咦……

嗯？……

啊？……

从此江湖无低度？

一时间语噎，无法置评，但总感觉哪里不太对。

我个人很难说29度五粮液是高度白酒，因为那至少是对52度五粮液的不尊重，也是对和高度白酒的人的不尊重。

先看看宋书玉是如何解释的吧：

• 调整白酒度数术语：中酒协拟调整饮料酒分类标准，将酒精度≥25%vol的产品统归为“高度酒”，并建议企业不再刻意强调“低度”概念。
• 调整目的：引导行业聚焦于酒体风味的提升与创新，而非纠结于酒精度数字的高低，践行“高度酒、轻松饮”的现代消费理念。
• 战略意义：推动白酒行业从“生产导向”真正转向“消费导向”的战略举措。

最近，低度酒成为行业热门赛道，29度五粮液·一见倾心、29度舍得自在和26度轻度古20三款产品被频频提及，也引发广泛讨论甚至争吵。

一方面是非浓香企业对低度酒发展表示担忧。

钓鱼台酒业董事长丁远怀痛批低度酒是笑话，是破坏老祖宗留下的美好的东西，寒武纪股价超茅台让股民震惊，茅台拥护者痛批低度让酒业意外一文中，将这种言论称为高度酒捍卫者。

不知道丁总看到协会，要把自己捍卫的53度酱香白酒和29度五粮液，都放在高端酒的世界，作何感想？中酒协在通过修改规则，将老祖宗留下的美好，直接破坏？

另一方面是企业纷纷将其当作增量市场。

舍得总裁唐珲接受采访时就提到，低度酒具备未来的增量空间，能为非白酒消费者或者是白酒轻量的饮用提供多一个新鲜的尝试，同时也为白酒爱好者提供更多舒适的选择。

泸州老窖也在9月1日对上百家投资机构表示，应对消费分化，将适时推出28度国窖新品。此前，38度国窖已经成为首支百亿低度新品。

我很喜欢泸州老窖将“消费分化”作为行业背景和接下来的挑战。

白酒行业当前面临的问题，不是单纯的度数高低的问题，正是不同年龄、不同习惯、不同文化背景、不同健康情况的消费者，带来了极其快速和复杂的分化。

可能丁总和很多白酒传统消费者，喝惯了高度白酒，享受那种丰富浓郁的满足。

此前，分化可能不算细，只有高度和中度的区别。国缘洞察到消费分化，凭借中度白酒的占位，打造出了该度数的第一畅销品牌（有沙利文的认证）；五粮液和国窖1573也率先将39度、38度产品推了出来，成为应对消费分化的趋势。

如今，分化更细了，有很多年轻人、女性消费者、酒量不好的人或者喝不动高度白酒的人，正在因为越来越多低度数的白酒产品而感到“有救了”“幸福了”。

分化可以带来增量，分化可以带来新的战略机遇，分化可以让企业在品类中大做文章，在第一曲线遭遇瓶颈时，塑造第二曲线。

就像可乐到了近年来，除了经典口味，还得做出有糖/无糖之细分，无糖可乐就是第二曲线。

现在将25度以上白酒都称为高度白酒，白酒的战略定位就更难做了，恐怕很多企业都在摸脑袋。

1.度数是白酒产品最重要的标准，酿造的原浆酒（酱香除外）多数在60度-70多度，酒企以此划分了原浆、高度、中度、低度等不同维度的产品，白酒真正壮大起来的这几十年，已经让这个认知深入人心。

那些因为分度而确立优势、正在享受红利的企业，该如何做？

2.企业面临战略机遇消失的危机，五粮液、舍得、古井等企业正在做的“低度促进年轻化”的营销话术，是否要重构？国窖1573新品，要以什么最鲜明的话术推出？有点低度的高度白酒？

3.消费者需要凭度数选品，想要超低度豪饮、高度慢品，都有针对性产品可选。他不会因为行业有高度、中度、低度之分，就不清楚白酒为何物了。

事实上，并不会因为低度酒产品，就影响企业从生产主导转向消费主导，因为消费主导的本质是洞察、服务消费者，是每个产品都有特殊的属性，带去特别的体验。

4.低度酒赛道是行业在存量市场打造的增量赛道，才刚刚开始，它存在的逻辑是行业还有高度酒、中度酒、原浆酒赛道，都是各个企业战略差异化所在。

现在所有的赛道都叫高度酒赛道，一个刚刚点燃增量的星火，要被扑灭了。

其实当前的高中低度划分，从感官上看是非常科学的，因为它有明确的风味之别、饮后感受之别。

个人认为，没必要改术语！

至少不要这么着急改，因为低度酒才刚刚造势。

企业的发展，要遵循市场的需要，协会突然杀出来，把白酒数十年来的固有认知打破，不知对市场是误导还是重塑？是否有必要这么快插手行业的新生事物？行业的创新，新概念，应该看消费者还是协会？

很难评，也不能评。

甚至我认为也没必要争辩，因为真实需求产生后，就十二个字：高度有理、低度无罪、全凭感受。