匠心筑平台 传承启新程 第十一届玖鸿名厨厨艺交流大会组委会成立

　　2025年11月11日，第十一届玖鸿名厨厨艺传承交流大会组委会在陕西会客厅正式成立。作为行业瞩目的厨艺交流盛会，组委会的正式成立标志着大会筹备工作全面步入快车道，其汇聚餐饮行业领军者、文化界知名学者、媒体界资深人士及艺术界名家等多方核心力量，将以专业架构与协同效能，为大会高标准筹备、高质量举办筑牢根基，更将为中华厨艺的活态传承、餐饮行业的创新发展注入持久动力。西部新闻网联合多家媒体重磅聚焦本次活动。

　　据悉，组委会架构科学完备、精英云集，下设顾问团、主席团及执行主席团三大核心板块，成员涵盖行业协会负责人、顶尖烹饪大师、文化艺术界权威等各界翘楚，形成专业多元、权责清晰、高效协同的组织体系，为大会圆满落地与行业价值释放提供全方位支撑。

　　顾问团阵容星光熠熠，集结了多位跨领域权威人士：陕西省养生协会执行会长李靖、国宴大师兼非遗传承人刘凤凯、西部新闻网总编及香港中文大学教授张龙、陕西紫光阁廉政文化研究中心主任苏荣山，以及央视中国公益人物颁奖盛典特约歌手、青年女高音景梅，“牡丹公主”罗兰，陕西省传承孝道形象大使、秦腔唱将杨燕龙，陕西大秦书画院院长杨琪等。诸位专家将发挥各自领域专业优势，在大会主题策划、厨艺技艺传承、文化内涵挖掘、品牌影响力传播等方面提供多维度深度指导，让大会既具行业专业性，更富文化感染力。

　　主席团由行业核心骨干组成，包括陕西省团餐行业协会会长王君鸿、陕西省民俗学会餐饮专业委员会长田峰、陕西省团餐行业协会执行会长闫少宁、陕西汉安物业管理服务有限公司车晓军、陕西省团餐企业家联盟理事长钟杰、西安饭店与餐饮行业协会秘书长张丽虹、蓝田县烹饪餐饮旅游行业商会会长段均彦等。主席团将统筹全局，负责大会各项筹备工作的整体规划、资源整合与跨领域协调，确保各环节无缝衔接、高效推进。

　　执行主席团则汇聚了实操型行业精英，中国饭店协会青年名厨委常务副主席马鹏海、陕西会客厅董事长张世兴、蓝田县烹饪餐饮旅游行业商会执行会长王建利、西安酒店用品行业协会常务副会长李西兵、伊尹文化传承工作室负责人康苗，以及陕西省饭店协会常务副会长康天恩、副会长张永生、宋均静、王铁刚等行业中坚力量悉数加盟。执行主席团将聚焦具体落地，全面负责大会议程执行、现场保障、细节把控等实操工作，以精益求精的态度确保大会各项活动圆满呈现。

　　作为连接厨艺传承与行业发展的重要桥梁，第十一届玖鸿名厨厨艺传承交流大会的举办具有深远意义：其一，搭建高端交流平台，让各地名厨、行业精英得以切磋技艺、共享经验，推动传统厨艺技法的革新升级与创新成果的转化应用；其二，强化非遗保护传承，通过大会的展示与传播，让更多濒临失传的烹饪技艺被看见、被学习、被延续，激活中华餐饮文化的基因密码；其三，赋能行业高质量发展，整合产业链优质资源，促进餐饮与文化、旅游、艺术等多领域融合，为行业突破同质化瓶颈、探索新赛道提供思路与路径；其四，弘扬中华饮食文化，以厨艺为载体，传递“民以食为天”的文化内涵与“匠心守艺”的精神内核，增强民族文化自信，推动中华优秀餐饮文化走向更广阔的舞台。

　　此次组委会的正式成立，为大会的成功举办奠定了坚实的组织基础，更凝聚起推动行业发展的强大合力。未来，组委会将以传承为根、以创新为翼，精心筹备各项活动，让大会成为展示厨艺魅力、凝聚行业共识、赋能文化传播的精品盛会，为中华餐饮行业的持续繁荣与文化传承写下浓墨重彩的一笔。（张栢溪）