建议要多吃这道菜，增强免疫力

茴香炒鸡蛋

步骤：

1. 处理茴香
2. ：茴香切去根部，用清水反复冲洗，去除泥沙，控干水分后切碎（约1厘米小段）。
3. 调蛋液
4. ：碗中打入鸡蛋，加半勺盐搅散，倒入茴香碎，用筷子充分拌匀，让茴香均匀裹上蛋液。
5. 煎制
6. ：热锅凉油（油稍多些，防粘锅），油温七成热时倒入蛋液，转中小火。
7. 定型翻面
8. ：待蛋液边缘凝固、底部金黄时，用铲子从边缘轻推，翻面煎另一侧，至两面均呈金黄色。
9. 出锅装盘
10. ：用铲子将蛋饼分成小块，盛出装盘即可。

茴香清香脆嫩，鸡蛋蓬松鲜香，5分钟搞定！可搭配粥或馒头，是早餐或便当的快手选择。

来源：人民日报