冬季进补前先辨体！不同体质人群的科学饮食方案

【来源：中国食品报官方平台】

“冬天不补，春天受苦”——这句老话年年被长辈念叨，可现实里总有人一吃羊肉就爆痘、一喝参茶就失眠。问题出在哪？中医说了：体质不对，补得越多越伤身。今天咱们就仔细讲讲不同体质到底该怎么吃，才能把冬天的“进补”变成“进益”。

大原则先说在前面：中医把人体分成9种体质，其中平和质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、气郁质这6种在冬季最常见。

01

平和质：不折腾就是最好的补

这类朋友属于“老天爷赏饭吃”——脸色红润、精力充沛、很少生病。冬季饮食记住三句话：温而不燥、补而不腻、七分饱。

主食：小米黑米粥、燕麦饭，每周3次山药排骨汤

蔬菜：萝卜白菜当季菜，清炒比炖煮更爽口

禁忌：人参鹿茸别乱吃，容易补过头

生活贴士：每天快走30分钟，晚上11点前睡，比吃燕窝都管用。

02

阳虚质：手脚冰凉星人的救星

典型症状：穿羽绒服还喊冷、上厕所永远冲不净、腰膝酸得像灌了铅。这类朋友要温补阳气，把身体当小火炉生起来。

黄金搭配：当归生姜羊肉汤（羊肉300g+当归30g+生姜50g），每周2次

日常零食：炒栗子、桂圆干当零嘴，比巧克力健康

雷区：冰淇淋、苦瓜、菊花茶都是“阳气杀手”

进阶操作：睡前用艾叶泡脚15分钟，比暖宝宝管用十倍。

03

阴虚质：暖气房里的“干锅人”

这类朋友冬天最怕暖气房——口干、皮肤痒、半夜热醒。要滋阴润燥，像给身体浇浇水。

润燥三宝：百合莲子鸭汤、银耳雪梨羹、黑芝麻糊轮换吃

水果选择：梨、葡萄、柚子，蒸着吃更润

禁忌：麻辣火锅、烤羊肉串越吃越干

生活贴士：加湿器开到50%湿度，床头放杯凉白开，半夜渴了直接喝。

04

痰湿质：喝凉水都长肉的体质

特征：舌苔厚腻、大便粘马桶、总感觉睡不醒。这类朋友要祛湿化痰，把身体里的“废水”排出去。

祛湿神器：薏米红豆粥（薏米提前炒黄），当早餐吃一个月

蔬菜明星：冬瓜、芹菜、白萝卜，清炒或煮汤

黑名单：肥肉、油炸食品、奶茶甜品

运动建议：每天快走40分钟，走到微微出汗，比拔罐祛湿还管用。

05

湿热质：痘痘和口气的“重灾区”

这类朋友冬天容易“上火”——口苦、长痘、大便臭。要清热利湿，把身体里的“垃圾焚烧炉”降降温。

清热三件套：绿豆薏米水、凉拌苦瓜、冬瓜汤

肉类选择：鸭肉、鲫鱼，清炖比红烧好

绝对禁忌：羊肉火锅、烧烤、白酒

特别提醒：如果舌苔黄厚、痘痘爆发，先别进补，找中医清清火。

06

气郁质：冬天emo的“林黛玉”体质

这类朋友冬天容易情绪低落、胸闷叹气。要疏肝理气，把心里的“郁结”揉开。

解郁茶饮：玫瑰花茶+陈皮，每天下午喝一杯

快乐食物：香蕉、柑橘、菠菜，富含快乐激素

运动处方：跳舞、羽毛球等“带响动”的运动

情绪急救：每天晒15分钟太阳，比抗抑郁药先起效。

07

终极提醒：3个进补红线别踩

急性病期不补：感冒发烧、拉肚子时，补药等于“关门留寇”

慢性病慎补：高血压、糖尿病患者，补前要咨询医生

儿童孕妇不瞎补：孩子阳气足，孕妇体质特殊，需专业指导

最后教大家一个体质自测小技巧：早上起床照镜子看舌苔——淡红薄白是平和，白厚是痰湿，黄厚是湿热，舌边齿痕是气虚。

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责编、排版：赵钰

图源：摄图网

审核：郑莹

终审：龙颖

参考资料：中国青年报、湖南中医药大学第二附属医院、中华中医药学会标准

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