星期一:开启元气一周
- 早餐: 牛奶燕麦粥、水煮蛋、苹果片
- 做法: 传统燕麦片用牛奶煮软,加入少许坚果和蜂蜜。搭配全熟水煮蛋和新鲜苹果。
- 午餐: 照烧鸡腿饭 + 凉拌菠菜
- 做法: 鸡腿去骨,用照烧汁(生抽、蚝油、料酒、蜂蜜)腌制后煎熟。便当中铺上米饭、切块的照烧鸡腿、焯水的西兰花和胡萝卜。菠菜焯水后沥干,用蒜蓉、生抽、香油凉拌。
- 晚餐: 番茄炖牛腩 + 清炒时蔬 + 紫菜蛋花汤
- 做法: 牛腩焯水后与炒香的番茄、洋葱一同放入锅中,加水、八角、香叶炖至软烂。快出锅前10分钟加入土豆块。同时清炒一份绿叶蔬菜(如小油菜)。
备餐小贴士: 周日可提前将牛腩炖好,周一晚上加热即可。

星期二:地中海风情
- 早餐: 全麦三明治、酸奶
- 做法: 全麦面包夹入生菜、番茄片、煎蛋和一片火腿。搭配一杯无糖酸奶。
- 午餐: (利用昨晚的番茄牛腩) 番茄牛腩面
- 做法: 将剩余的番茄牛腩作为汤头,煮一把面条,烫几根青菜,就是一顿美味午餐。
- 晚餐: 香煎三文鱼 + quinoa (藜麦)沙拉 + 罗宋汤
- 做法: 三文鱼用海盐和黑胡椒腌制,用橄榄油煎熟。藜麦煮熟后,拌入黄瓜丁、番茄丁、洋葱碎、橄榄油和柠檬汁。罗宋汤(红菜头、牛肉、卷心菜、番茄等炖制)可以买半成品或使用简化版。

星期三:清爽亚洲风味
- 早餐: 小米粥、肉包子、凉拌黄瓜
- 做法: 小米粥提前预约煮好。包子蒸热。黄瓜拍碎,用蒜、醋、生抽、糖、香油凉拌。
- 午餐: (利用周一的烤鸡) 鸡丝凉面
- 做法: 将剩余的烤鸡肉撕成丝。面条煮熟过凉水,加入鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝,用芝麻酱、生抽、醋、糖、蒜水调成的酱汁拌匀。
- 晚餐: 冬阴功海鲜汤 + 泰式打抛猪 + 米饭
- 做法: 购买冬阴功酱料包,加入虾、蛤蜊、蘑菇和椰浆煮制。打抛猪是用猪肉末、罗勒叶、辣椒和鱼露快炒而成,非常下饭。

星期四:意式简约晚餐
- 早餐: 葱花鸡蛋饼、豆浆
- 做法: 面粉加水调成面糊,加入鸡蛋和葱花、盐,在平底锅中摊成薄饼。搭配一杯热豆浆。
- 午餐: (利用昨晚的打抛猪) 打抛猪便当
- 做法: 将打抛猪和米饭一起装入便当,再搭配一个煎蛋和些许蔬菜。
- 晚餐: 意大利肉酱面 + 凯撒沙拉
- 做法: 牛肉末和猪肉末混合,与洋葱、蒜、番茄、番茄酱一同熬成肉酱,拌入煮好的意大利面。沙拉用罗马生菜、面包丁、帕玛森奶酪和凯撒沙拉酱拌匀。
备餐小贴士: 可以一次多熬一些肉酱,分份冷冻,下次吃更方便。


星期五:欢乐周末前夜
- 早餐: 隔夜燕麦杯
- 做法: 前一天晚上将燕麦、奇亚籽、牛奶/酸奶、喜欢的水果(如香蕉、蓝莓)放入杯子密封冷藏,早上取出即可食用。
- 午餐: 公司/学校附近简餐或自带剩饭。
- 晚餐: 家庭披萨之夜(或外出就餐)
- 做法: 购买现成的披萨饼底,让孩子们一起参与,涂抹番茄酱,撒上马苏里拉奶酪、香肠、蘑菇、青椒等自己喜欢的配料,放入烤箱烤制。搭配炸鸡翅或蔬菜棒。

星期六:慢享丰盛早午餐 & 精致晚餐
- 早午餐: 美式炒蛋、培根、烤吐司、牛油果沙拉、拿铁咖啡
- 做法: 慢悠悠地准备一顿丰盛的早午餐。炒蛋要嫩,吐司烤得酥脆,牛油果切片淋橄榄油和黑胡椒。
- 晚餐: 在家做一顿“大餐”,例如:红酒炖羊排/香煎牛排。
- 主菜: 羊排或牛排用海盐、黑胡椒、 rosemary(迷迭香)腌制后煎烤。
- 配菜: 烤小土豆、芦笋、大蒜。
- 汤: 奶油蘑菇汤。
- 甜点: 商店购买的提拉米苏或冰淇淋。

星期日:家的味道 & 为新周准备
- 早餐: 馄饨/饺子
- 做法: 可以购买速冻的优质产品,或周末自己包一些冷冻起来。
- 午餐: (利用周六晚餐的剩菜) 清冰箱,自由搭配。
- 晚餐: 暖心暖胃的中式家常菜
- 推荐: 红烧肉炖蛋、清蒸鲈鱼、蒜蓉炒豆苗、玉米排骨汤。
- 做法: 这些都是经典的家常菜,做法简单却充满温暖。一顿丰盛的晚餐为一周画上圆满句号,并为新的一周储备能量。
备餐小贴士: 周日晚上可以:
- 清洗并切好部分蔬菜,用厨房纸巾吸干水分后放入保鲜盒。
- 卤一锅牛肉或鸡蛋,作为下周的蛋白质来源。
- 煮好一锅米饭,分装冷冻,吃的时候加热即可。

希望这份详尽的周食谱能给您带来灵感,让您的一日三餐充满美味与健康!根据季节和家人的口味灵活调整,享受烹饪的乐趣吧!