7月，潭洲见！2025佛山预制菜展有哪些新突破？

2025广东（佛山）预制菜产业博览会（下称“佛山预制菜展”）将于7月18日至20日在佛山潭洲国际会展中心举办，总展览面积3万平方米，打造预制菜产品区、预制菜产业链区、食品工业设备区、国际食品区、省市特色展团等五大主题展区，第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会将同期举办。

6月20日，佛山预制菜展新闻发布会在佛山顺德召开，介绍了上述情况。本届展会由广东潭洲会展服务有限公司主办，广东潭洲振威会展有限公司承办。展会将举办预制菜逆采购发布、采购对接会、产业园区推介等活动，为展商与专业采购商搭建高效沟通、深化合作的桥梁。

据了解，目前，安井食品、双汇集团、正大集团、绝味食品、千味央厨、顺控集团、何氏水产、甘竹罐头、新雨润、生生农业、永昊水产等百余家预制菜百强企业、行业龙头企业、上市企业已确定参展，届时将携明星产品和创新技术亮相展会。

同时，西藏墨脱、新疆伽师、贵州黔东南、黑龙江双鸭山、江苏泰州、扬州、云南嫩丫、广东省内多地（佛山组团、佛山市顺德区组团、佛山市南海区组团、台山市组团、茂名市组团）组成12个省市特色展团，展示各地域特色和优质产品。通过展会平台，与全国的采购商、渠道商及消费者进行深度交流与合作，展会为各地搭建展示、推介、合作的桥梁，助力特色农产品变身“大产业”，促进区域协作与乡村振兴。

本届佛山预制菜展还将首开国际食品展区，凭借潭洲会展中心和振威会展集团的国际资源，以及往届展会积累的经验和渠道，成功吸引了来自南美、欧洲、中东、日韩、东南亚等国家及地区超50个国外品牌参展。届时，市民群众在家门口就能品尝来自斯里兰卡、斯洛伐克、哥伦比亚、伊朗、越南、韩国等国家的特色美食，感受异域风情文化。

展示内容方面，展商将带来超低温冷冻、液氮速冻技术、气汽混合式智能杀菌技术、智能金属检测、人工智能炒菜机、中央智能商厨、零添加包装解决方案等智能智造和新技术的应用方案。这些新技术及解决方案将有效提高预制菜的生产效率和产品质量，推动预制菜行业的科技创新和转型升级。

现场还将举办多场新产品新技术推介会，将有特色预制菜、水产品、液氮制冷、肉制品加工、食品机械智能数控、洁净蒸汽锅炉等展商进行专题推介，集中展示预制菜领域的最新研发成果，为展商和专业观众搭建对接交流的平台。

此外，此次展会将特设抖音即时零售（预制菜品、肉类冻品等）专场分享会，邀请平台资深运营讲师分享线上爆款打造与销售增长秘籍，助力企业销售渠道创新与线上流量赋能，开拓电商新蓝海。此外，还将举办“美食之都”文化展示与厨师交流活动，展现预制菜与传统美食文化的交融创新，开启美食文化深度体验之旅。

佛山市顺德区预制菜产业发展联合会执行会长劳影妍表示，展会作为三产融合的重要抓手，产业平台功能正逐步凸显。今年7月，联合会将继续携会员企业抱团参展，届时将有20家预制菜企业及众多新品亮相，通过展会平台，推动顺德美食走向全国、走向国际。

此次发布会上，广东潭洲会展服务有限公司有关负责人表示，潭洲会展坚持“以展促产，以展兴城”，积极贯彻市委、市政府的战略部署，大力发展会展经济，做强生产性服务业，为佛山各行业高质量发展贡献会展力量。

采写：南方+记者 肖霞

【作者】 肖霞

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端