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夏天，顿顿饭餐餐饭，真的没有食欲感，建议大家常煮这一碗面吃

夏天，由于受气候气温的影响没有食欲感是非常正常的事情。加之口干舌燥补水频繁食欲感就更低，这时午饭不知道吃什么的你面对顿顿饭、餐餐饭就更头大了。

为此建议大家伙食改变一下，煮碗面吃。面食与其说吃面，不如说吃“料”。一碗好吃的面食，只有料足味香才会好吃有滋味。

为此建议选择海鲜搭配，鲜甜的海味与其它材料的组合不仅味道鲜美好吃营养也丰富。一碗海鲜混搭的面食可以说可以满足你一下午的能量源泉，还能改善你食欲寥寥无几的问题。当然了最主要的是“好吃”还容易烹煮，比起煮饭炒菜要轻松不知道多少。

海鲜竹升面

食材：竹升面1小捆、干贝1撮、新鲜海蛎1大匙、瘦肉1小块、鸡蛋1个、白菜2片、蒜苗1根高汤块1个、葱油1匙、胡椒粉2转、老姜3片、鸡精半小匙

烹饪步骤：

1、今天的这一碗所需要的食材不少，不要觉得麻烦。这是它味道的主要来源，搭配之一的“干贝”大家应该非常熟悉才对，毕竟它是极其受欢迎的干货之一。被称之为“海洋之珠”是海洋馈赠的营养、鲜美食材，有它加入的每一样菜肴其鲜美味道都能提高至少三成以上。所以干贝千万不要少了，把干贝提前数小时进行泡发然后清洗干净备用。

2、接着的食材是“海蛎”，海蛎与你们喜欢吃的生蚝可以说是一个东西。虽然品种不一样但基本无差别，只是大小的一个划分。新鲜的海蛎味道极其鲜美同时具有极高的营养价值，它被网友称之为“男人的加油站、女人的美容院”。

主要的原因在于它含有多种氨基酸并且所含的锌元素特别高，对于经常食用的男女来说具有很好的补益作用。海蛎由于是手工撬壳有比较多的壳碎，使用之前记得多清洗几遍以免影响食用的口感。此外买海蛎要是怕腥更要注意其质量，只有最新鲜的海蛎才会鲜甜好吃。

3、食材全部准备好之后就能开始烹煮了，锅热薄油待油温升高之后磕入一个鸡蛋。鸡蛋依照个人的喜好去决定，不管是煎蛋还是荷包蛋都可以。以我个人的推荐搭配来说荷包蛋最适合，煎制一会之后轻轻地翻面小火烙煎一会就盛出来。这样才能保证煎制的荷包蛋溏心质感，当然了要是不喜欢“流心”的感觉就不用了。

4、接着用锅中的底油来炒个肉片，把火加大再把片好的瘦肉片摊开放入锅中进行烙煎。双面煎至金黄微焦的状态，这个状态就像是烤肉般的质感这样吃起来最香最好吃。肉片炒好之后盛出备用，复热多一点的油放入老姜煸香煸干然后倒入海蛎稍微煸炒几下。接着倒入大量的水，并放入干贝煮开。

5、如果家中有高汤块可以加一个，当然了要是正好有高汤替代水就更完美了。待水开之后摊开散入竹升面然后加入一些白菜作为搭配。

这边为什么强调用竹升面，不得不说这个面是真的筋道好吃。该面的制作是不下一滴水，以鸭蛋替代水量去和面擀压制作而成。面不仅香好吃还不会有糊糊烂烂的口感，要是没有吃过竹升面的亲们建议要试试。

6、面熟后加入所需要的调味料翻匀，撒入蒜苗再倒入炒好的肉片。最后浇入葱油拌匀即可食用，非常好吃的一碗面。很适合夏天经常烹煮，做法简单大家试试吧。

地主小贴士：

海蛎要新鲜然后多清洗几遍，面可以替换成自己喜欢的面食但建议试试竹升面。