第一道：番茄炒蛋

番茄炒蛋

​​做法步骤如下↓

推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

1、首先准备所需的食材，5个鸡蛋、西红柿切块、蒜末、小葱花

2、5个鸡蛋打入碗中，加几滴白醋和少许水淀粉，搅匀打散

3、锅中油热倒入蛋液炒熟炒散盛出备用

4、另起锅油热下入蒜末炒出香味，放入西红柿加盐和1勺白糖炒出汁水

5、倒入炒好的鸡蛋，加1勺生抽，撒点小葱花，大火翻炒均匀即可出锅

第二道：秋葵炒蛋

秋葵炒蛋

​​做法步骤如下↓

推荐指数：⭐⭐⭐⭐

1、首先准备所需的食材，秋葵、4个鸡蛋、大蒜末、小米椒

2、锅中水开放点盐和食用油，下入秋葵焯水后捞出过凉水控水备用

3、4个鸡蛋加盐和少许水淀粉搅匀打散，秋葵去头去尾后切厚片

4、锅中油热下入蒜末炒出香味，倒入秋葵翻炒。倒入鸡蛋液煎至定型后，翻炒均匀

5、放入小米椒翻炒，加1勺生抽、1勺蚝油、少许黑胡椒粉翻炒均匀，出锅装盘

第三道：苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋

​​做法步骤如下↓

推荐指数：⭐⭐⭐⭐

1、首先准备所需的食材，苦瓜洗净去瓤后切片，鸡蛋加盐打散备用，大蒜末

2、切好的苦瓜片加盐腌制10分钟，然后再次清洗干净，挤干水分

3、锅中油热倒入鸡蛋液，炒熟炒散盛出备用

4、另起锅油热下入蒜末炒出香味，倒入苦瓜炒至变软

5、加入少许盐、白糖和蚝油调味

6、倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅

第四道：韭黄炒鸡蛋

韭黄炒鸡蛋

​​做法步骤如下↓

推荐指数：⭐⭐⭐⭐

1、首先准备所需的食材，1把蒜黄摘洗干净后切段，鸡蛋加盐打散，大蒜末

2、锅中油热倒入鸡蛋液，炒熟炒散盛出备用

3、另起锅油热下入蒜末炒出香味，放入蒜黄

4、加少许盐和蚝油调味，全程大火翻炒

5、倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可

第五道：口蘑炒鸡蛋

口蘑炒鸡蛋

​​做法步骤如下↓

推荐指数：⭐⭐⭐⭐

1、首先准备所需的食材，口蘑去蒂后清洗干净，鸡蛋中加盐打散，大蒜末、小葱花

2、锅中油热倒入鸡蛋液炒熟炒散盛出备用

3、另起锅油热下入蒜末炒出香味，倒入口蘑炒出汁水

4、倒入炒好的鸡蛋，加1勺生抽、1勺蚝油和少许盐翻炒

5、临出锅撒点小葱花，大火翻炒均匀即可

第六道：洋葱炒鸡蛋

洋葱炒鸡蛋

​​做法步骤如下↓

推荐指数：⭐⭐⭐⭐

1、首先准备所需的食材，洋葱切丝，鸡蛋中加盐打散，小葱花

2、锅中油热倒入鸡蛋液炒熟炒散盛出备用

3、另起锅油热下入洋葱丝，翻炒至断生

4、倒入炒好的鸡蛋，加2勺生抽、1勺蚝油和少许白糖调味

5、临出锅撒点小葱花，大火翻炒均匀即可

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