现在天气越来越热了,我家早餐也是越做越简单。如果孩子要早到校,基本上就是准备包子、馅饼、手抓饼这些带在路上吃。这几样冰箱里都有提前做好冻起来的,早起几分钟就能做好。如果是在家吃,大都是面条、馄饨、水饺为主,也都是快手餐。
今天早餐做的就是汤面。煎鸡蛋的时候烧一壶开水,这样菜炒好直接倒开水煮面,做起来特别快,十分钟就能端上桌。面做好,放在空调下吹两分钟。孩子起来吃,不热不凉,正好吃。有菜有面,好吃又管饱。
西红柿香菇煎蛋面
【食材】面条、鸡蛋、午餐肉、西红柿、香菇、青菜、葱、蒜、盐、生抽、味精
【具体做法】
1,先来煎两个鸡蛋和两片午餐肉,煎到两面金黄盛出来备用。
2,锅里少放点油,放入葱花、蒜末炒香。
3,放入香菇,大火炒出香气。
4,接着放入去皮的西红柿,加点盐和生抽,能更快炒出汤汁。然后加开水进来,大火煮沸。
5,放入面条,我这里用的是鹅肠形的宽面。你喜欢吃什么面就放什么面。中大火把面条煮熟。
6,接着放入煎好的鸡蛋和午餐肉,再放点青菜进来。然后加少许盐、味精调味,再煮半分钟,这个面就好了。
面条爽滑筋道,汤味又鲜又香,孩子喜欢的味道。
十分钟左右,这一碗面就端上桌了,简单好做又快手。有面有菜还有汤,早餐吃一碗,营养又管饱。
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更新时间:2025-06-24
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