长期喝白开水和长期喝茶，对身体有什么好处？医生终于说出了实情

每天起床喝什么，真能决定一天的身体状态吗？看似简单的一杯水，居然在朋友圈里掀起了不少讨论。有的人坚持几十年只喝白开水，觉得天然又健康；也有人几乎每天都泡茶当水喝，说什么茶多酚、抗氧化、提神醒脑，喝了还上瘾。

有人说两者其实差不多，也有人坚称“喝茶是养生，白水是将就”。那真相到底是啥？长年只喝白开水，和天天以茶代水，到底哪个更健康？

先来聊聊白开水。别看它平平无奇，实际上这东西一直是被公认的健康饮品，尤其是从医学角度看。白开水的最大特点是“干净”，不含糖分、咖啡因、酒精、添加剂，不刺激肠胃，也不会给肾脏带来额外负担。

身体70%的组成都是水，日常的新陈代谢、排毒、调节体温、运送营养这些基础工作，全靠水在运转。

而白开水可以说是最不干扰身体平衡的存在，适合任何年龄段，尤其是对肝肾功能本就偏弱的老年人来说，白开水更是一种不折不扣的“低调养生”。

而且，白开水对血液循环有稳定的支持作用。持续摄入足量温开水，可以促进血液黏稠度下降，减少微血栓形成风险，某种程度上可以辅助预防脑卒中和心脑血管事件。注意不是说白水能“治病”，但作为一种不添乱的健康支持，是绝对有基础的。

长期喝白开水的人群，口腔健康状况往往也更好些。没有糖分，不刺激唾液腺，能保持口腔湿润，不容易形成龋齿和牙结石。

特别是对于早上起床后第一杯水，白开水可以在短时间内帮助清理口腔残留的代谢产物和细菌，提高晨间身体代谢启动的效率，这一点比果汁、饮料、咖啡要更合适。

不过话也不能说太满。白开水虽然好，但如果饮水量不足，或者喝水方式不对，也会有隐患。比如常年只在口渴时补水的人，往往等身体已经处于轻度脱水状态才意识到要喝水。

也有人觉得冷水提神，夏天喜欢冰镇矿泉水，但冷水对胃部血管刺激很大，长期下来会造成胃肠道收缩、功能紊乱，甚至诱发胃痉挛和腹泻。所以喝白水好不好，关键也看怎么喝。

再说说茶。早晨一杯绿茶提神醒脑，中午来壶乌龙饭后解腻，晚上泡点普洱安神助眠，好像每种茶都被赋予了功能性。其实从营养和成分分析来说，茶的确有它的过人之处。

茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、儿茶素等物质，的确有一定的抗氧化、抗炎、调节血脂、保护血管内皮等作用。

长期喝茶的人群，在心脑血管疾病的发病率上，确实低于不喝茶的人群。绿茶和乌龙茶的摄入，与心脑血管疾病和某些癌症的风险呈负相关，尤其是中老年人群中规律饮茶的人，血脂控制更好、糖代谢指标更稳定。

这不是空口白话，有一项覆盖全国6万多人的流行病学调查显示，常年每天喝茶的人，冠心病发病率下降了17%左右，脑卒中发生风险下降了21%。

不过前提是喝的茶是清茶，不加糖、不加奶的那种。像市面上那些加香精的袋泡茶、奶茶、手摇饮料，根本就不算茶，对身体负担大不说，还容易让人血糖飙升，完全走了另一个极端。

但话又说回来，喝茶虽好，也不是人人都适合。比如茶碱具有兴奋中枢神经的作用，体质偏寒、失眠人群、胃酸分泌旺盛的人，如果喝茶太多、太浓，反而会引起心悸、胃痛、失眠加重等问题。

尤其是空腹喝茶、饭后立即喝浓茶，很多人以为可以“刮油”，但其实容易抑制胃酸中和过程，降低食物营养吸收效率，还可能刺激胃粘膜。

还有一种情况容易被忽视，就是茶叶中的鞣酸容易与铁结合，形成不易吸收的沉淀物，长期大量喝茶的人可能会导致体内铁吸收减少，进而诱发缺铁性贫血。

这在女性群体中表现尤为明显。所以对于孕妇、儿童、贫血人群，医生往往都不建议以茶代水。

另外，不同茶种所含成分也不一样，像绿茶偏凉性，适合上火体质的人，而红茶则偏温性，更适合寒性体质的人。喝茶这件事如果真想养生，那还真得因人而异，不能一刀切。

回到开头的问题，白开水和茶到底谁更胜一筹？其实不是非黑即白的答案。两者各有优势，关键在于饮用方式、个人体质和生活习惯的匹配程度。

白开水适合所有人，是基础中的基础；茶适合有特定需求的人，是进阶养生工具。不能因为茶有营养，就否定白开水的价值；也不能只讲白水“天然”，就排斥茶的保健作用。

还有个常被忽略的问题是水质。不管是泡茶还是直接饮用的开水，水源必须安全。地下水、井水、自来水未彻底净化就煮开饮用，还是可能有微生物或重金属残留风险。

现代家庭最好选择经过净化设备处理的自来水，再经过烧煮或电热过滤装置，能大幅降低污染物含量，更安全。

总的来看，健康饮水没有某种万能模板。白开水是底线，是每个人都应掌握的“保命水”；而茶，是可以锦上添花的选择，但必须结合个人身体状况、喝法习惯来科学安排。

如果非要选个“更健康”，那可能还是白开水占点优势——不挑人，不刺激，全天适用，是最安全的基底饮品。喝茶虽有益，但想靠它解决全部健康问题，就有点太一厢情愿。

话讲到这，真要说身体更喜欢哪种水，其实它没那么挑，只要你别口渴才喝、别靠含糖饮料顶替日常饮水量，保持规律、适量、温度适中的饮水习惯，才是最靠谱的养生方式。水这东西，看起来简单，但真不是谁都喝对了。

参考文献：

［1］中国疾病预防控制中心. 中国居民膳食指南（2022）科学研究报告[R]. 2022.

［2］李超，陈凯. 饮茶与心脑血管疾病风险的关系研究进展[J]. 中华流行病学杂志, 2020, 41(4): 512-516.

［3］王伟，张丽. 白开水与健康关系的研究现状[J]. 中国公共卫生, 2023, 39(3): 328-330.

［4］胡晓燕. 饮茶与慢性病预防的营养学机制[J]. 营养学报, 2021, 43(1): 14-19.

［5］王蕾. 茶叶主要活性成分与健康效应研究进展[J]. 食品科学, 2020, 41(5): 285-290.