“端午不补阳，一年都白忙”！3种“暖阳汤”这样喝，喝对营养又养人，越吃越健康！

家人们，5月31日端午节马上就到啦！这暑气是一天比一天浓，春夏正是养阳的好时候，越热越得养阳气！端午前后天气热，阳气易散还易虚，阳气不足人就没精神、爱生病。

今天给大家分享3种做法简单的“暖阳汤”，营养又养人，一起学起来！

1

紫苏鸡蛋沙白汤

今天用“纯阳之草”紫苏做了一碗紫苏汤。汤鲜甜又带着紫苏的清香，还加了点胡椒，喝完胃里暖暖的，特别舒服，感觉被治愈了。一家老小都合适，我家小朋友也超喜欢。

紫苏叶性温，能散寒、理气、和胃。搭配暖胃的胡椒、滋阴的沙白和营养的瘦肉鸡蛋，一碗下去，全身舒畅，对提振阳气、温暖脾胃很有帮助，夏天喝一碗，太惬意了！

【食材】

新鲜紫苏叶1小把、沙白（或其他小贝壳）、口蘑 、鸡蛋 1个、猪瘦肉、白胡椒粉

【做法】

1. 紫苏叶、口蘑洗净；沙白用盐水浸泡吐沙；猪瘦肉切薄片；鸡蛋打散备用（或直接煎蛋）。

2. 锅里放一点猪油烧热（更香），放入瘦肉片快速翻炒至变色，把鸡蛋煎熟（或直接倒入蛋液炒成块）

3. 倒入足量开水！大火煮开后，放入紫苏叶和口蘑，转小火煮10分钟。

4. 最后5分钟，放入吐好沙的沙白，煮至贝壳开口。关火前，加入适量白胡椒粉和盐调味，搅匀即可。

2

老姜鸭汤

天气越来越闷热，喝汤很舒服！医讲究“冬吃萝卜夏吃姜，夏天老鸭胜补”，老姜煮鸭汤就是夏天的好选择。

鸭肉性温不燥，老姜辛温，能赶走湿气，补足阳气。这个时候喝一碗热乎乎的老姜鸭汤，微微冒汗，暖胃又开胃，特别舒坦！

【食材】

老鸭、老姜 (多放点，至少一大块)、葱几根

【做法】

1. 鸭肉剁成块，洗干净。冷水下锅，放点葱段、姜片，焯水去腥，煮出血沫后捞出来冲干净。

2. 锅里放点油烧热，把老姜放进去，用中小火慢慢煸炒，炒到姜香味扑鼻、边缘有点焦黄。再倒入鸭块，一起翻炒，炒到鸭肉表面也带点金黄色。

3. 往锅里倒入足量的温水（一定要没过鸭肉），盖上盖子，大火烧开，汤滚开后，转成小火，继续盖上盖子，焖煮 50分钟左右。

4. 根据口味加入适量的盐，搅匀就可以关火盛出来啦！

3

黄芪当归羊肉汤

这碗暖身羊肉汤太好喝了！做法简单，羊肉一点都不腥，汤鲜味美。羊肉性温，能大补元阳，当归补血活血，黄芪补气固表，特别适合阳气不足、手脚冰凉的人。

煮出来的汤色清亮，带着淡淡的药香，羊肉酥烂，入口即化。不过，体质燥热、容易上火或者感冒发烧的时候就别喝了哦。

【食材】

羊肉500克、当归3克、黄芪15克、生姜6片｜料酒2勺、盐适量、黑胡椒粉少许、葱花1把

【做法】

1. 先把新鲜的羊肉洗干净，放入锅里，加清水、生姜和料酒，煮沸后捞出。

2. 把当归、黄芪和羊肉放回锅里，加水没过食材，小火炖到羊肉软烂。

3. 炖好后，加盐、黑胡椒粉和鲍倍鲜膳食营养调味粉调味。

4. 最后撒上葱花，就可以出锅啦，简单又好吃。

【温馨小提示】

焯水时冷水下锅，加料酒姜片彻底去膻，炖煮一定要加热水，肉质更嫩不柴，当归不超过5克，避免药味过重

除了食补，补阳气还有以下几种方法：

1. 晒太阳：选择在上午7点到11点之间，晒10-15分钟，特别是晒背部。晒太阳不仅能补充钙质，还能帮助身体吸收阳光中的热量和能量，提升阳气。

2. 调整作息：保持规律作息，避免熬夜，确保充足的睡眠。午间小憩30分钟可以借助天阳补人体阳气。

3. 佩戴香囊：端午节期间，佩戴含有艾叶、菖蒲、藿香等材的香囊，可以扶正祛邪，提升阳气。

来源：悦食家常