美食之都添“智”味！大笑食品数字智能化生产基地奠基

9月15日，广东省大笑食品有限公司数字智能化生产基地在顺德区均安镇正式奠基启动，这家扎根顺德均安四十余年的“老厂牌”在增资扩产、数智转型道路上迈出坚实步伐，为“世界美食之都”顺德的美食产业高质量发展注入新动能。

该项目是企业响应均安镇推动民营经济高质量发展部署的重要举措，致力于打造集生产、文旅体验与美食文化传播于一体的现代化产业基地。通过深度融合物联网与大数据技术，项目将实现从原材料采购到成品生产的全流程智能化管控，建设效率更高、品质更优、绿色环保的现代化食品生产标杆，让传统顺德味道插上数智化“翅膀”。

大笑食品创办于1981年，目前已成长为国家高新技术企业，并荣获“中国好礼”“佛山老字号”荣誉。此次投入2亿元建设新基地，企业将聚焦预制菜等领域研发生产，向上游延伸强化研发创新，向下游拓展完善冷链与消费体验，进一步补强区域食品产业生态链。

均安镇党委委员周婉施表示，大笑食品是均安产业强镇战略中的重要举措。镇政府将以“与企业并肩同行”的担当，提供全周期服务保障，推动项目早日投产达效，打造“投资湾区，首选均安”的又一样本。

目前，均安镇已集聚禾荣、津津等多家食品制造企业，正在正加快建设粤黔生鲜数智生态港，形成了从生产加工、冷链储运到品牌营销的产业链条。

接下来，均安将深入贯彻落实全省培育壮大特色优势产业的部署，支持大笑食品等链主企业发挥带动作用，从大中小协同、上下游联动、产供销一体各环节全面发力，通过强化数智赋能和产业链配套，打造特色更鲜明、竞争力更强的食品产业集群，让“均安美食”这张名片飘香四海，让传统美食文化在现代产业链中焕发新生。

文字/佛山市新闻传媒中心记者杨婷 通讯员均宣

图片/受访者提供