立秋过后，天气逐渐变得干燥，“秋燥” 开始侵扰人体，而肺是最容易受燥邪影响的器官。中医认为 “肺为娇脏，喜润恶燥”，此时若不注重养肺，很容易出现干咳少痰、咽喉干痛、皮肤干燥等不适。想要安稳过秋，就得抓住这个养肺的黄金期，常吃这 4 样食物，帮你清肺润燥，为肺部健康打下好基础。

一、冬瓜虾丸子汤

冬瓜性凉味甘，能清热化痰、生津润燥，是立秋后养肺的理想食材，其含有的丰富水分还能为身体补充津液，缓解秋燥。虾仁富含优质蛋白，口感鲜嫩，且易于消化，与冬瓜搭配做汤，清淡爽口，既能滋养肺部，又能补充营养。

二、百合莲子蒸南瓜

百合能养阴润肺、清心安神，对秋燥引起的肺热干咳有很好的缓解作用；莲子健脾益肾，可辅助滋养肺部；南瓜性温味甘，富含 β- 胡萝卜素，能保护呼吸道黏膜，三者搭配蒸制，软糯香甜，养肺效果加倍。

做法：

1. 南瓜去皮去瓤，切成大块；百合泡发洗净，掰成瓣；莲子去芯洗净。

2. 将南瓜块放入碗中，上面铺上百合和莲子，撒少许冰糖。

3. 蒸锅加水烧开，放入碗，大火蒸 20 分钟左右，至南瓜软烂即可。

蒸好的菜品甜而不腻，南瓜入口即化，百合和莲子清香软糯，既能当作主食，又能作为甜品，吃起来满足又养肺。

三、藕带炒虾仁

藕带是莲藕的幼嫩根茎，性凉味甘，能清热生津、凉血止血，立秋后吃它可清除肺部燥热，让呼吸更顺畅。虾仁鲜嫩可口，富含蛋白质，与藕带搭配快炒，清爽不油腻，既能清肺润燥，又能为身体补充能量。

四、雪梨银耳汤

雪梨被誉为 “天然润肺果”，性凉味甘，能生津润燥、清热化痰，是应对秋燥养肺的经典食材。银耳富含天然胶质，能滋阴润肺、养胃生津，与雪梨搭配煮汤，润肺效果相得益彰，且口感清甜滑嫩，大人小孩都爱喝。

立秋后养肺是顺应时节的养生之道，以上这 4 样食物，食材常见，做法简单，却能很好地帮你清肺润燥。坚持把它们端上餐桌，让肺部在干燥的秋季也能保持水润健康，舒舒服服度过整个秋天。

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