被称为“叶酸之王”的菜，经常吃润肠通便，增强免疫力！

大家好哇，我是饭团，青岛姑凉，天天跟着李阿姨学做饭，今天咱们聊个被她夸成“叶酸之王”的蔬菜——秋葵，也有人叫羊角豆咧，管它呢，反正常吃润肠，肚子舒坦，嗓子也亮堂

【秋葵炒蛋】

秋葵黏黏丝里有水溶性膳食纤维，老辈人说能“刮肠子”，现代人讲润肠通便，叶酸含量顶呱呱，孕妈爱它，娃也爱它；鸡蛋补蛋白，搭配一起，软糯易消化，胃口小也能呲溜下肚

食材准备：

鸡蛋、秋葵、大蒜子、红辣椒

鸡蛋打入碗中，加适量盐和胡椒粉搅拌均匀

锅中烧水加点盐和食用油，水开后再下秋葵烫煮1-2min，捞出过凉水，再切成小段

秋葵倒入蛋液中，1勺面粉充分搅拌均匀

起锅烧油下蒜末辣椒爆香，倒入调好的秋葵蛋液，小火煎至两面微微焦黄，下点生抽调味，大火炒散一下即可～

【清炒秋葵】

配料：

生抽.耗油.白糖.大蒜.小米椒.

步骤：

1.秋葵洗净，去头去尾切成薄片

2.调酱汁， 耗油1汤勺.生抽2汤勺.白糖1调味勺.

3.热锅热油秋葵下锅翻炒，加入小米椒大蒜，再翻炒

4.倒入酱汁，继续翻炒调味，出锅装盘

【秋葵蒸蛋】

食材：鸡蛋、秋葵

做法：

1、鸡蛋打散，倒入1.5倍的清水、少许盐搅匀

2、过筛一遍让蛋液更细腻顺滑

3、秋葵切小粒放入蛋液，封上保鲜膜扎几个洞，水开后蒸15分钟即可

• 秋葵买嫩的，手指一折容易断，老的木木哒

李阿姨说，秋葵配鸡蛋护胃护肝，再加点海米就是补钙三剑客，听着唬人，其实好吃才是王道的

我啰嗦完了，你们是不是馋了？

我家老公一口气能干掉半碗秋葵蒸蛋，小侄子就盯着那盘清炒的直扒饭，全家都说清爽不腻还顶饱，我心里美滋滋。朋友们不妨今晚就试试，做完来评论区告诉我，你家谁先下筷，味道合不合胃口。