跟亲家闲聊天的时候，她问我：一桶油能吃多久

#端午纳福#亲家问我多久吃一桶油。

家里有四口人，我、女儿、女婿、外孙女。

周一到周五基本上是我一个人在家吃饭，虽说晚饭增加外孙女，基本上就做一个素菜，搭配一点其他现成的，就像是肠、纳豆等小菜。

用油多的时间就是周六、日。周六、日，吃饭的就是全家四口人。孩子一周不在家吃饭，我就会多做两个菜。

女婿不喜欢吃油多，我是血压高，就是做菜用的油也不多。

我跟亲家说，大概三个月左右一桶油，一桶油的分量大多是5升。

亲家说：你做饭用油少，我基本上两个月不到就是一桶油，大多时间是一个人吃饭。

我就想着亲家用的油多。

亲家没有问我的时候，我就知道自己不喜欢吃油多的菜，油多的菜吃了反胃不说，感觉消化也不好。

原来没有注意过，现在知道了，油吃多了可能对人体产生一定的危害，包括出现代谢性疾病、心脑血管疾病、脑功能下降等，还有一定的致癌风险。一般情况下，正常成年人每天摄入的油含量不应超过25-30g，超过上述值则提示油的摄入过多。

1、代谢性疾病：油中95%以上的成分为甘油三酯，过量摄入会引起胰岛素抵抗等异常代谢，长此以往会引起肥胖，可能会出现糖尿病、脂肪性肝病等代谢性疾病。

2、心血管损害：长期摄入高油食物易导致血脂升高，会增加血液粘稠度，从而使血管壁出现粥样硬化斑块，继而可引起冠心病、高血压、脑梗等相关疾病。

3、脑功能下降：研究发现吃油过多，其中含有大量游离饱和脂肪酸，会导致血脑屏障中的蛋白转运体数量下降，使大脑皮层和海马体区缺乏葡萄糖，继而出现注意力不集中、反应迟缓等症状。此外，长期吃油过多可能还会增加罹患老年痴呆的风险。

现在亲家不在北京，等她来北京的时候，我就告诉她，咱年龄大了，多注意身体健康重要，以后在食用油上多注意。少吃油，能吃水煮的菜，就尽量不食用炒菜；能炒菜就不食用炸制的。

我年轻的时候也喜欢吃炸油条、糖糕等，已经很久没有吃过了。长时间不吃炸制的，现在也不想吃，不喜欢吃了。

饮食就是个习惯，喜欢清淡的，就再喜欢不起来油腻的了。

前段时间我姑父脑梗，已经住院两个月了，还没有恢复。姑姑家的妹妹跟我说：姐姐，我爸爸喜欢吃肥肉，一次能吃一大碗。我想着姑父的脑梗跟喜欢吃肉分不开。如果恢复好，以后也不能再肆无忌惮的吃肉了，毕竟身体健康很重要。

图片里的油桶，是本月10号打开的，半月吃了这么多，还有芝麻油搭配着。