蜜雪冰城最近干了件大事，花了将近3个亿，买下了一个叫“福鹿家”的鲜啤品牌53%的股份。这意味着以后你去蜜雪冰城，可能不仅能买到4块钱的冰鲜柠檬水，还能顺便打一杯鲜啤酒回家。

这消息一出，大家都乐了，以后蜜雪冰城的主题曲可能要改成“你爱我我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜，再来一杯啤酒哈~”！

这笔买卖不简单

说起来这笔交易挺有意思。福鹿家的老板田海霞，其实是蜜雪冰城CEO张红甫的媳妇儿。

这就好比你妈给你零花钱，让你去你妈开的小卖部买东西，钱从左口袋进，又从右口袋出，还挺会安排。

不过人家这可是正经的商业操作。蜜雪冰城先拿出2.856亿现金给福鹿家，买了51%的股份，然后又花了1120万买了2%的股份，凑够了53%的控股权。

算下来，这家做现打鲜啤的小公司，估值直接被抬到了5.6亿。这笔买卖做得，可以说是肥水不流外人田。

为啥卖啤酒

蜜雪冰城为啥突然对啤酒感兴趣了？也许，奶茶生意没那么好做了。

想想也是，蜜雪冰城现在全球已经有将近5.3万家店了，增长速度明显慢了下来。这就好比一个人已经吃成了大胖子，想再长肉就没那么容易了。

而且年轻人现在流行早C晚A，早上咖啡（Coffee）提神，晚上酒精（Alcohol）助眠。蜜雪冰城早就有了“幸运咖”搞定早C，现在就差晚A这一块拼图了。

更重要的是，啤酒比奶茶挣钱。啤酒的毛利率能超过50%，而奶茶大概只有35%左右。这么一算，卖啤酒确实比卖奶茶划算。

福鹿家是什么来头？

福鹿家这个品牌，简直就是啤酒界的蜜雪冰城，主打一个便宜。

他们家卖的现打鲜啤，一杯只要6到10块钱。这个价格在精酿啤酒界，可以说是白菜价了。

福鹿家现在有1200家店，卖的都是什么“金桔普洱啤”、“微醺小奶啤”这种听起来就很新奇的啤酒。说实话，我挺好奇那个“奶啤”到底是什么味道，是啤酒味的牛奶，还是牛奶味的啤酒？

有意思的是，福鹿家已经连续亏了两年，直到去年才开始赚钱，赚了107万。蜜雪冰城花3个亿，买了个去年刚赚了100多万的品牌，这眼光也是挺长远的。

能玩出什么花样

蜜雪冰城这次买啤酒，打的是好算盘。

首先，可以一起进货。啤酒花和茶叶一起买，说不定能拿到更便宜的价格。

其次，可以让奶茶店晚上兼职卖啤酒。想象一下，白天是清新的奶茶店，晚上变身热闹的小酒馆，一店两用，房租都省了一半。

最重要的是，可以发动蜜雪冰城的加盟商一起卖啤酒。蜜雪冰城最厉害的就是庞大的加盟店，要是这些店都卖起啤酒来，那场面，想想都觉得壮观。

蜜雪冰城之前就这么干过，旗下的咖啡品牌“幸运咖”，靠着蜜雪冰城的资源，从不到500家店发展到了8700多家。看来这是要把成功经验复制到啤酒上。

不过，卖啤酒也不是那么容易的事。

啤酒可比奶茶娇贵多了。奶茶原料放几个月没问题，鲜啤放一个星期就不好喝了。而且啤酒还得全程冷链运输，这可都是成本。

时间上也不好安排。谁大早上起来会去买啤酒？啤酒基本都是晚上才好卖。但蜜雪冰城的奶茶店都是白天生意好，这就很尴尬，白天店员忙着做奶茶，晚上还得留着人卖啤酒？

还有就是形象问题。家长们习惯了带孩子去买奶茶，突然发现奶茶店开始卖酒了，会不会觉得有点违和？

蜜雪冰城这波操作，说白了就是在寻找新的增长点。毕竟靠奶茶已经很难维持以前那种高速增长了，总得找点新路子。

听说有机构预测，要是发展顺利，到2026年这个啤酒业务能给蜜雪冰城带来38个亿的收入。不过这些都是后话了。

现在最让人好奇的是，以后去蜜雪冰城，会不会真的能看到这样的场景：左边排队的小朋友等着买冰淇淋，右边排队的大人在等着打啤酒？

想想还挺有趣的，这大概就是中国特色的“咖啡奶茶与酒齐飞，孩童成人共一室”吧！