助力“苏超”，美食十三妹集结出列！

本周末，“苏超”战鼓擂响

常州队坐镇主场，迎战老邻居镇江队

这“银丝面 PK 锅盖面”的名场面

想想就够让人上头的！

比赛当天，奥体中心场馆外

不只有鱼头汤和萝卜干炒饭

常州人将真的捧出银丝面

还有

外酥里嫩的青果虾饼、香喷喷的大麻糕

软糯的焦溪糕团

甜白酒微醺、状元糕喜气

三鲜馄饨、鳝丝面鲜掉眉毛

以及

香香糯糯八宝菜粥、清清爽爽绿豆汤

情怀满满的红梅牛奶、桂花酸梅晶

……

这些“老常州的味道”

都来自常州市妇联组织的

苏超之夜•美食十三妹市集

常州人光是念上这一串名字

口水就要掉下来了

到现场吃上一轮

该是怎样的舌尖狂欢啊！

“青果虾饼现做现炸，现场送100份！”常州焦溪古村食品有限公司的徐芳说，“我炸了十几年虾饼，这次特地为现场球迷换了一个大锅。”在备餐间，面粉、食用油已经打包好，河虾、小葱等着当天最新鲜的，“保证让各地球迷们吃上最地道的常州虾饼。”

青果虾饼是常州市级非遗，

面糊挂上小葱，搅和一下，

铺上满满的河虾立刻下锅油炸，

趁热吃，外脆里软，

葱油喷香，河虾鲜脆。

不比鱼头汤、萝卜干炒饭这类桌菜家宴上的常客，青果虾饼是市井小食，在常州寻常巷陌里驻扎百年，草根底色纯得如同我们的常州队，也是靠百姓的热爱在美食界占有一席之地。

相比青果虾饼，常州麻糕的“咖位”大了不少。

为了这次的苏超之夜•美食十三妹市集，菜根香准备了椒盐麻糕，伊江南和三鲜美食城将推出各自的小麻糕。新入麻糕这行的00后“煎饼歌手”李维佳也将带来自己的手作。这些麻糕大小咸甜不同，一样的是炉香扑鼻、层层酥软。

常州点心极为丰富

嘉泽蒸糕兴糕团店为

“苏超”定制了各种“糯叽叽”

“常州拼了”绿豆糕

“旗开得胜”状元糕等饱含美好寓意

“我们全体师傅想尽办法为‘苏超’加油助威，心里话都写在糕点上了，也让更多人领略到常州独特的饮食文化与人文魅力。”糕团店的韦夏英说，“来现场一定要吃啊！”

夏日里

一口点心必须搭上

一口清凉沁人的冰饮

溧阳市天目湖新概念生态农业有限公司将在现场奉上500杯免费试吃的冷泡茶，桂花红茶、玫瑰红茶、天目湖白茶……汤清澈如溪，入口甘爽。

“冷泡茶出汤快，十分清爽，特别适合‘苏超’夜晚。我们还有茶味冰激凌与茶味饼干，让球迷尝到独属于常州溧阳的茶味。”女主理人嵇卫星信心十足。

精选大乌梅、地道山楂、温润甘草，按老方子配比、熬制，那气息一出来——这就是小时候的味道！从健民制药厂的雏形，到东风糖果厂的 “三新”牌，怡泰食品把这口酸梅汤熬煮了大半个世纪。

“我们已经是‘江苏老字号’，这次带去市集现场的桂花酸梅晶正在闯荡国际市场。”女主理人李立群说。

在这场清爽甜品局中

还有好咾甜白酒的微醺

雪顿节酸奶的清甜

红梅乳制品的温润

加顺杨梅汁的鲜爽

这些女主理人手作的味道汇聚

是江南的味道、水乡的甜

当常州的银丝面遇上镇江的锅盖面

碗沿相碰的脆响里

藏着两座城市最熨帖的情谊

银丝面如常州的性情，细若发丝，清爽雅致，恰似古城巷弄里的温婉底蕴；锅盖面带着镇江的洒脱，大铁锅上盖着小锅盖咕嘟作响，面条筋道，浇头丰腴，像长江边码头文化里生长出的爽朗热忱。

“200份银丝面、200份冷拌面、100份巧果免费试吃！”当天，伊江南常州银丝面馆还将带来水杯和冰箱贴等特色文创，无论是想品尝地道的常州美味，还是想收藏独具特色的文创周边，都不容错过！

“前几次主场比赛之后，很多外地的球迷特地找到我们家来尝一口面，这次我就把灶台扛到现场来了！”新北区孟河谢公阳鳝丝面馆女主理人谢剑红正忙着准备鳝鱼和面条。喝一口汤，鲜得舌头打颤；嗦一口面，滑溜入味；嚼一口鳝丝，细嫩中带着焦香，正是这非遗鳝丝面。

菜根香的中国名点

省级非遗江南八宝菜粥

三鲜美食城的小馄饨

……

8月16日16:00

奥体中心场馆外市集

这些美味等你一一来解锁

让我们相约苏超之夜•美食十三妹市集！

来源：常州发布

审核：佩来

发布：zj