“包住幸福”非遗炉包进青岛松竹新苑小区 共品美食话邻里情

鲁网8月9日讯 8月7日，一场充满温情与文化韵味的活动在青岛市崂山区金家岭街道松竹新苑小区热闹开展。兄弟公益的“包住幸福”非遗炉包项目走进这里，与小区居民齐聚一堂，共同制作、品尝非遗炉包，在美食中感受传统文化魅力，增进邻里情谊。

活动现场，兄弟公益邀请的非遗炉包制作老师首先为居民们讲述了炉包的历史渊源。作为一项有着深厚底蕴的非遗美食，炉包从选料到制作工艺，每一步都饱含着先辈们的智慧和传承。居民们听得津津有味，对这份传统美食有了更深层次的认识和期待。

随后，进入炉包制作环节。老师通过生动的视频展示和细致的现场实操，向大家传授炉包制作技巧，从面团的揉制、馅料的调配，到包制的手法、煎制的火候，每一个步骤都讲解得十分详细。居民们认真聆听、仔细观察，不少人还拿出手机记录关键步骤。在实际操作时，大家迫不及待地洗手，围在桌前开始动手制作。一开始，有些居民包出的炉包形状不太规整，但在老师和其他熟练居民的指导帮助下，很快就掌握了技巧，包出的炉包越来越有模有样。揉面、切团、擀皮、包馅……大家一边忙碌，一边分享着生活中的趣事，欢声笑语回荡在活动现场。

等待炉包煎制的过程中，居民们也没有闲着，大家围坐在一起交流着日常社区生活，分享自己对社区活动的看法和建议。当香气四溢的炉包出锅时，大家纷纷上前，品尝着这份热气腾腾的美味，赞不绝口。“自己亲手做的炉包，味道就是不一样，太好吃了！”一位居民笑着说。

此次“包住幸福”非遗炉包进社区活动，不仅让松竹新苑小区的居民们体验到了非遗美食的制作乐趣，品尝到了美味的炉包，更重要的是增进了邻里之间的交流与互动，营造出温馨和谐的社区氛围。兄弟公益相关负责人表示，未来将继续开展更多类似的公益活动，让非遗走进更多社区，丰富居民的精神文化生活，为社区文化建设贡献力量 。（本网记者）