这8种食物，硼砂含量可能超标，擦亮双眼，别上当！

硼砂，曾被作为食品添加剂使用，但因其毒性较强，摄入过量，会对人体造成严重损害，如今已被明确禁止，在食品中添加。

然而，仍有部分不良商家，为延长食品保质期、增加韧性和口感，违规在食品中添加硼砂。

这8种食物，硼砂含量可能超标，大家在购买时一定要格外小心，别上当受骗。

1. 腐竹

腐竹是常见的豆制品，口感筋道，深受大众喜爱。一些不良商家为使腐竹更耐煮、不易破碎，会违规添加硼砂。

正常的腐竹颜色淡黄，有豆香味。如果购买到的腐竹颜色过于鲜亮，质地过于硬挺，煮很久都不软烂，那就要警惕硼砂超标的可能。

2. 凉皮

凉皮爽滑可口，是夏日消暑的佳品。但个别商家，为了让凉皮更有弹性，延长保质期，会偷偷添加硼砂。

正常的凉皮颜色，应呈米白色或淡黄色，有淡淡的米香味。若凉皮看起来过于透明，吃起来弹性异常大，且有异味，很可能添加了硼砂，千万不要购买。

3. 面条

面条是人们餐桌上的常客。有些商家为使面条更劲道、不易断，会在面条制作过程中，违规添加硼砂。

优质的面条，应呈现自然的色泽，闻起来有麦香味。如果面条看起来，格外光亮，煮后口感过于筋道，甚至有点“咬不动”，就要小心硼砂超标的问题。

4. 粽子

粽子，作为传统节日食品，在端午节前后，大量上市。一些不良商家，为了让粽子的粽叶，保持鲜绿，粽子不易变质，会在粽子中添加硼砂。

正常的粽叶，颜色是自然的青绿色，随着煮制会逐渐变成黄绿色。

如果粽叶颜色，过于鲜艳，长时间煮也不褪色，且粽子闻起来，有刺鼻气味，那很可能添加了硼砂，这样的粽子千万不能食用。

5. 馄饨皮

馄饨皮，是制作馄饨的重要原料。为了让馄饨皮更有韧性，不易破损，个别商家会添加硼砂。质量好的馄饨皮，颜色自然，薄厚均匀。

若馄饨皮，看起来过于光亮，手感发涩，且韧性异常强，很可能含有硼砂，购买时需谨慎。

6. 水饺皮

与馄饨皮类似，水饺皮也可能成为不良商家添加硼砂的对象。正常的水饺皮颜色，应为白色或略带微黄，质地柔软但有一定韧性。

如果水饺皮颜色过白，且煮后不易破裂，口感过于劲道，那就要警惕硼砂超标的情况。

7. 肉丸

肉丸口感鲜美，在火锅、麻辣烫等美食中经常出现。一些不法商家，为了增加肉丸的弹性，，和保质期，会在肉丸中添加硼砂。

优质的肉丸，应是自然的肉色，有浓郁的肉香味。如果肉丸颜色鲜艳，弹性过大，甚至可以弹起来，且闻起来有异味，很可能添加了硼砂，不要购买。

8. 凉粉

凉粉，是一种传统的消暑小吃，口感爽滑。有些商家，为了让凉粉更有嚼劲，延长保存时间，会违规添加硼砂。

正常的凉粉颜色，透明或略带微黄，有淡淡的豆香味。若凉粉颜色过于透明，吃起来异常有弹性，且有刺鼻气味，就要怀疑硼砂超标，切勿食用。

为了自身和家人的健康，在购买这些食物时，一定要选择正规的商家和品牌，仔细观察食物的外观、气味和口感。如果发现食物存在异常，应避免购买。