惊艳非洲！泉州美食在世界中餐业盛会斩获多项国际大奖！

【来源：泉州发布】

2025年10月30日

非洲肯尼亚内罗毕肯雅塔国际会议中心

一场世界中餐业的盛会——

世界中餐非洲大赛

圆满落幕

来自泉州的湖头小吃代表团

在这场国际赛事中表现抢眼

一举斩获

两大特金奖、两大金奖、一大银奖

让闽南美食在非洲大陆大放异彩

载誉而归

泉州小吃惊艳非洲

这次由湖头小吃同业公会会长李瑞荣率领的代表团，凭借精湛技艺在国际舞台上脱颖而出。湖头小吃团队带着“原生态食材+标准化工艺”的理念参赛，将传统风味与国际审美巧妙融合，征服了来自世界各地的评委。

“湖头小吃不光是美食，更承载着文化。”李瑞荣表示，此次参赛是践行公会“国内国外两条腿走路”推广策略的重要一步。他们的获奖作品既延续了湖头小吃原生态的食材理念，又通过精准定量的标准化工艺确保口感稳定，完美契合当下全球餐饮的健康诉求。

美食为桥

中非文化交流新载体

大赛期间，湖头小吃的独特风味吸引了评委与观众的广泛关注。从湖头米粉的爽滑柔韧到咸笋包的鲜香回甘，每一道美食都成为中非文化交流的鲜活载体。这也是继全国烹饪技能竞赛斩获佳绩后，湖头小吃在国际化道路上的又一突破。

从闽南古镇到非洲大地

泉州小吃的此次获奖不仅是技艺的认可

更是文化的传播

“让有华人的地方就有泉州小吃的香气”

不再是一句口号

而是正在逐步实现的愿景

泉州小吃

这一承载着闽南文脉的美食名片

正以其独特的魅力

走向更广阔的世界舞台

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